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बकवान उडांग एक कुरकुरा इंडोनेशियाई पकौड़ा है जिसमें झींगा और हल्का मसालेदार घोल होता है, जिसे सुनहरा भूरा और लाजवाब होने तक तला जाता है। मैदा और चावल के आटे का संयोजन एक परफेक्ट कुरकुरी बनावट बनाता है, जबकि कद्दूकस किया हुआ लहसुन और पिसा धनिया घोल में सुगंधित स्वाद भरते हैं। इसे गर्मागर्म, हॉट सॉस में डुबोकर या साइड में मिर्च के साथ सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है।
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मैदा, चावल का आटा, कद्दूकस किया हुआ लहसुन, पिसा धनिया, हल्दी पाउडर, हरा प्याज, नमक, मशरूम बुइलॉन, सफेद मिर्च और पानी को अच्छी तरह मिलाएं।
घोल में छोटे झींगे डालें और अच्छी तरह से लपेटें।
घोल को गरम तेल में डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
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इसे गर्मागर्म, हॉट सॉस में डुबोकर या साइड में मिर्च के साथ सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है।
यदि आप चाहें तो झींगे को छील सकते हैं।
क्या मैं छिले हुए झींगे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, यदि आप चाहें तो झींगे को छील सकते हैं।
मैं बकवान उडांग के साथ क्या परोस सकता हूँ?
अधिक स्वाद के लिए हॉट सॉस या साइड में मिर्च के साथ परोसें।
क्या मैं अन्य प्रकार के आटे का उपयोग कर सकता हूँ?
सर्वोत्तम बनावट के लिए मैदा और चावल के आटे का संयोजन अनुशंसित है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि पकौड़े तैयार हैं?
पकौड़े सुनहरे भूरे और कुरकुरे होने तक तलें।
क्या मैं घोल को पहले से बना सकता हूँ?
इष्टतम बनावट के लिए घोल को ताजा तैयार करना सबसे अच्छा है।
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