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आज हम जो रेसिपी प्रस्तुत कर रहे हैं वह बोस्निया की पारंपरिक मिठाई तुफाहिजे है। इसमें स्वादिष्ट बेक्ड सेब होते हैं जो अखरोट की क्रीम से भरे होते हैं। यह रेसिपी उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो फलों पर आधारित मिठाई पसंद करते हैं। यह पारंपरिक बेक्ड सेब को अखरोट की क्रीम के खास स्पर्श के साथ बदल देती है, जिससे यह वास्तव में लाजवाब बन जाती है। यह तैयारी बच्चों को उनके आहार...
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सेब को धोकर सुखा लें, फिर उनका बीच का हिस्सा निकाल लें लेकिन छिलका न उतारें।
सेब को एक गहरे बर्तन में रखें, उन पर चीनी छिड़कें और सेब को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
मध्यम आंच पर 15 मिनट तक पकाएं, फिर निकालकर अलग रख दें।
एक कटोरे में पहले से कुचले या बारीक कटे हुए अखरोट रखें।
एक कड़ाही में, सेब पकाने के लिए उपयोग किए गए पानी में से थोड़ा डालें, फिर उसमें कुचले हुए अखरोट और ताजा क्रीम डालें।
मिश्रण को पांच मिनट तक उबालें, लगातार चलाते रहें। आंच से उतारकर अलग रख दें।
एक बेकिंग डिश में पके हुए सेब रखें और उनके खोखले हिस्से में पहले से तैयार अखरोट क्रीम भरें।
सेब पर थोड़ी चीनी छिड़कें और पहले से गरम ओवन में 180°C (350°F) पर 20 मिनट तक बेक करें।
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ऐसे सेब का उपयोग करें जो मजबूत हों, जैसे ग्रैनी स्मिथ या फूजी, ताकि वे पकाने के दौरान अपना आकार बनाए रखें।
अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए अखरोट को हल्का भून लें।
इस मिठाई को गर्म परोसें ताकि इसका स्वाद सबसे अच्छा लगे, लेकिन इसे ठंडा भी खाया जा सकता है।
क्या मैं अखरोट की जगह किसी और प्रकार के मेवे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अखरोट की जगह बादाम, पेकान, या हेज़लनट्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग होगा।
क्या मैं इस रेसिपी को डेयरी-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, आप मक्खन और ताजा क्रीम की जगह नारियल क्रीम और वेगन मक्खन का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए स्टफ्ड सेब को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले इन्हें ओवन या माइक्रोवेव में गरम कर लें।
क्या मैं पहले से पिसे हुए अखरोट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप पहले से पिसे हुए अखरोट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ताजे कुचले हुए अखरोट बेहतर बनावट और स्वाद प्रदान करते हैं।
अगर मेरे पास व्हीप्ड क्रीम नहीं है तो मैं सजावट के लिए क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं, शहद की बूंदा बांदी कर सकते हैं, या वनीला आइसक्रीम का एक स्कूप भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
