आज हम जो रेसिपी पेश कर रहे हैं वह बोस्निया की पारंपरिक मिठाई है जिसे तुफाहिजे कहते हैं। इसमें स्वादिष्ट बेक्ड सेब होते हैं जो अखरोट की क्रीम से भरे होते हैं। यह उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो फलों पर आधारित मिठाइयों का आनंद लेते हैं। यह रेसिपी पारंपरिक बेक्ड सेब को एक खास स्पर्श देती है, जो अखरोट की क्रीम के कारण और भी स्वादिष्ट बन जाती है। यह तैयारी बच्चों को...
सेब को धोकर सुखा लें, फिर बिना छिलका उतारे उनके बीच का हिस्सा निकाल दें।
सेब को एक गहरे बर्तन में रखें, उन पर चीनी छिड़कें और सेब को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
मध्यम आंच पर 15 मिनट तक पकाएं, फिर निकालकर अलग रख दें।
एक कटोरे में पहले से कुचले या बारीक कटे हुए अखरोट रखें।
एक कड़ाही में, सेब पकाने के लिए इस्तेमाल किया गया थोड़ा पानी डालें, फिर कुचले हुए अखरोट और ताजा क्रीम डालें।
मिश्रण को पांच मिनट तक उबालें, लगातार चलाते रहें। आंच से उतारकर अलग रख दें।
एक बेकिंग डिश में पके हुए सेब रखें और उनके खोखले हिस्से को पहले से तैयार अखरोट क्रीम से भरें।
सेब पर थोड़ी चीनी छिड़कें और पहले से गरम ओवन में 180°C (350°F) पर 20 मिनट तक बेक करें।
ऐसे मजबूत सेब का उपयोग करें जैसे ग्रैनी स्मिथ या फूजी ताकि वे पकाने के दौरान अपना आकार बनाए रखें।
अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए अखरोट को हल्का भून लें।
इस मिठाई को गर्म परोसें ताकि इसका स्वाद सबसे अच्छा लगे, लेकिन इसे ठंडा भी खाया जा सकता है।
क्या मैं अखरोट की जगह कोई और नट्स इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप अखरोट की जगह बादाम, पेकान या हेज़लनट्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग होगा।
क्या मैं इस रेसिपी को डेयरी-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, आप मक्खन और ताजा क्रीम को नारियल क्रीम और वेगन मक्खन जैसे प्लांट-बेस्ड विकल्पों से बदल सकते हैं।
बचे हुए स्टफ्ड सेब को कैसे स्टोर करें?
उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले उन्हें ओवन या माइक्रोवेव में गर्म कर लें।
क्या मैं पहले से पिसे हुए अखरोट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, पहले से पिसे हुए अखरोट का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन ताजे कुचले हुए अखरोट बेहतर बनावट और स्वाद प्रदान करते हैं।
अगर मेरे पास व्हिप्ड क्रीम नहीं है तो मैं सजावट के लिए क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं, शहद की कुछ बूंदें डाल सकते हैं, या यहां तक कि वनीला आइसक्रीम का एक स्कूप भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
