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यह ब्रेड अभी-अभी ओवन से निकलकर सीधे मेरे पेट में गई है। मुझे नमकीन ब्रेड्स बहुत पसंद हैं, खासकर जिनमें ढेर सारा चीज़ हो, और यह ब्रेड बिल्कुल वैसी ही है। और यह कितनी सुंदर बनी है, इसका तो कहना ही क्या। मैं एक आसान स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी साझा करूंगी। ध्यान बनाए रखें! 😍
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एक बड़े बर्तन में आटा, पिघला हुआ मक्खन और अंडा मिलाएं।
गर्म दूध और गर्म पानी डालें और आटा बनने तक मिलाएं।
अगर आप इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग कर रहे हैं, तो लगभग 5-6 मिनट तक गूंथें। अन्यथा, हाथ से 6-8 मिनट तक गूंथें जब तक कि आटा चिकना न हो जाए।
ढककर अलग रख दें।
सभी सॉस की सामग्री को एक पैन में मध्यम-धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
ओवन को 356°F (180°C) पर प्रीहीट करें।
आटे को एक साफ, हल्के मैदे वाली सतह पर रखें।
आटे को 1 सेमी मोटे गोल आकार में बेलें।
आटे पर सॉस लगाएं। इसे उदारता से लगाएं।
आटे पर ढेर सारा चीज़ छिड़कें।
आटे को लॉग के आकार में रोल करें। ओवरलैपिंग साइड को चुटकी से बंद कर दें।
फिर आटे को आधा काटें। ब्रेडिंग तकनीक का उपयोग करके आटे को एक-दूसरे पर मोड़ें।
अब ब्रेड को गोल आकार में मोड़ें।
इसे ग्रीस की हुई ओवन ट्रे में रखें और प्रीहीटेड ओवन में 180 डिग्री पर 28-30 मिनट तक बेक करें।
काटें और गर्मागर्म परोसें।
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सुनिश्चित करें कि दूध गर्म हो, लेकिन ज्यादा गर्म न हो, ताकि यीस्ट सही से सक्रिय हो सके।
ज्यादा जटिल स्वाद के लिए विभिन्न प्रकार के चीज़ का उपयोग करें।
क्या मैं अलग प्रकार का आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप चबाने वाले टेक्सचर के लिए ब्रेड आटा इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
इस रेसिपी के लिए कौन सा चीज़ सबसे अच्छा है?
मोज़ेरेला और चेडर का मिश्रण एक गूई और स्वादिष्ट फिलिंग के लिए अच्छा काम करता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि ब्रेड तैयार है?
ब्रेड तैयार है जब यह सुनहरा भूरा हो जाए और थपथपाने पर खोखली आवाज आए।
क्या मैं आटा पहले से बना सकता/सकती हूं?
हां, आप आटे को रातभर फ्रिज में रख सकते/सकती हैं और अगले दिन बेक कर सकते/सकती हैं।
बाबका चीज़ ब्रेड को कैसे स्टोर करें?
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें।
