३० मिनट में तैयार लैंब चॉप्स का शानदार रूपांतरण

लैंब चॉप्स को नमक, काली मिर्च और धनिया पाउडर के साथ अच्छी तरह से मसाला लगाएं।

उन्हें तेज़ आँच पर ग्रिल करें जब तक कि वे सुनहरे और हल्के जले हुए न हो जाएं।

पलटें और दूसरी तरफ से भी ग्रिल करें जब तक कि वे पक न जाएं और कैरामेलाइज़ न हो जाएं।

छोले, ताहिनी, नींबू का रस, बर्फ का पानी और नमक को फूड प्रोसेसर में डालें।

इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक यह बेहद चिकना और मलाईदार न हो जाए।

स्वाद चखें और ज़रूरत के अनुसार नमक या नींबू का रस समायोजित करें।

लाल प्याज, धनिया पत्ती, चेरी टमाटर, सुमाक, नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल और नींबू का रस एक कटोरे में मिलाएं।

सभी चीज़ों को अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि यह ताज़ा और संतुलित न लगे।

प्लेट के नीचे हुमस फैलाएं।

ऊपर लैंब चॉप्स रखें और साथ में सलाद परोसें।

ऊपर से जैतून का तेल डालें।

इच्छा हो तो गर्म पिटा ब्रेड के साथ परोसें।