ये हाई-प्रोटीन इंडियन टैकोस पारंपरिक टैकोस का एक झटपट और सेहतमंद ट्विस्ट हैं। पालक, पनीर और स्वादिष्ट मसालों से भरपूर, इन्हें ताज़गी भरी हरी चटनी और सब्ज़ियों वाले रायते के साथ परोसा जाता है। जल्दी बनने वाले ये टैकोस पौष्टिक और स्वादिष्ट हैं, और सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाते हैं!
एक बाउल में पालक, मक्का, पनीर, भुना हुआ बेसन, मसाले और नमक मिलाएं।
मिश्रण को टिक्की या गोल आकार में बनाएं।
एक ओट्स रोटी पर टिक्की रखें, दोनों तरफ घी लगाएं और कुरकुरी और सुनहरी होने तक टोस्ट करें।
धनिया पत्ते, हरी मिर्च, लहसुन, नमक और हंग कर्ड को ब्लेंड करके चिकनी चटनी बना लें।
दही, कद्दूकस की हुई गाजर, खीरा, नमक, काली मिर्च और थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं।
टिक्की-रोटी पर लेट्यूस, लच्छा प्याज, हरी चटनी, सब्ज़ियों वाला रायता और थोड़ा सा नींबू का रस डालें।
वेजन विकल्प के लिए पनीर और दही की जगह टोफू और प्लांट-बेस्ड योगर्ट का इस्तेमाल करें।
टिक्कियों को पहले से तैयार करके फ्रिज में स्टोर करें ताकि बाद में जल्दी असेंबल कर सकें।
अधिक स्वाद और नमी के लिए हरी चटनी या रायता ज्यादा डालें।
क्या मैं ताज़े पालक की जगह फ्रोजन पालक का इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन पालक का इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं। बस इसे पिघलाकर अतिरिक्त पानी निचोड़ लें।
ओट्स रोटी की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
आप साधारण रोटी, टॉर्टिला, या यहां तक कि लेट्यूस लीव्स का इस्तेमाल बेस के रूप में कर सकते हैं।
इस रेसिपी को और मसालेदार कैसे बनाएं?
टिक्की मिश्रण में अधिक हरी मिर्च डालें या लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ाएं।
क्या मैं सब्ज़ियों वाला रायता छोड़ सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप सब्ज़ियों वाला रायता छोड़ सकते/सकती हैं, लेकिन यह टैकोस में ताज़गी जोड़ता है।
बची हुई टिक्कियों को कैसे स्टोर करें?
बची हुई टिक्कियों को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिन तक स्टोर करें। परोसने से पहले गर्म कर लें।
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