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Les canapés à partager sont une préparation rapide et facile, ce qui en fait une excellente option en apéritif ou pour accompagner un verre avant le dîner. Il existe d'innombrables variations pour préparer des canapés, avec des bases en pain ou en tartelettes de pâte feuilletée. Dans la recette d’aujourd’hui, les canapés sont réalisés avec une base de tranches de pain découpées en cercles, garnies d’un mélange de légumes et surmontées de crevettes cuites, apportant...
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Lavez et nettoyez la tomate, le poivron rouge, le poivron vert et l'oignon pelé. Coupez tous ces ingrédients en petits dés et placez-les dans un bol.
Écrasez la pulpe d'avocat à la fourchette et ajoutez-la au bol avec le jus de citron, le sel, l'huile d'olive et le poivre noir fraîchement moulu. Mélangez bien.
Couvrez le bol avec du film plastique et réfrigérez pendant une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
À l'aide d'un emporte-pièce rond, découpez les tranches de pain en formes circulaires pour créer la base des canapés.
Sur chaque base de pain circulaire, déposez une petite quantité du mélange de légumes marinés, puis surmontez chaque canapé d'une crevette cuite et décortiquée.
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Pour plus de saveur, faites légèrement griller les cercles de pain avant d'assembler les canapés.
Vous pouvez préparer le mélange de légumes la veille et le conserver au réfrigérateur pour gagner du temps.
Décorez avec du persil frais ou une pincée de paprika pour une présentation plus colorée.
Puis-je utiliser des crevettes surgelées pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous simplement qu'elles soient complètement décongelées, cuites et décortiquées avant de les utiliser.
Puis-je remplacer la base en pain par autre chose ?
Oui, vous pouvez utiliser des tartelettes de pâte feuilletée, des crackers ou même des rondelles de concombre comme base pour les canapés.
Combien de temps peut-on conserver le mélange de légumes ?
Le mélange de légumes peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Puis-je rendre cette recette végétarienne ?
Oui, il suffit de supprimer les crevettes et de remplacer par une tranche de courgette grillée ou une tomate cerise en guise de garniture.
Que puis-je servir avec ces canapés ?
Ces canapés s'accordent bien avec du vin pétillant, des cocktails ou une salade légère.
