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Si vous voulez surprendre votre famille avec une sauce originale, ne manquez pas cette option. Cette sauce savoureuse associe des tomates mûres, du piment vert, de l'ail et une touche de Tabasco pour une note acidulée et épicée. Parfaite pour relever vos plats !
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Frottez la casserole avec les gousses d'ail pour en imprégner la saveur.
Ajoutez l'huile, les tomates hachées, le piment haché, le jus de citron, la sauce Tabasco, le sel et le sucre dans la casserole.
Placez la casserole sur feu vif avec le couvercle jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir.
Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance de sauce.
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Pour une sauce plus lisse, mixez le mélange après la cuisson.
Ajustez la quantité de piment et de sauce Tabasco selon votre préférence pour les épices.
Utilisez des tomates fraîches et mûres pour une saveur optimale.
Puis-je utiliser des tomates en conserve à la place des tomates fraîches ?
Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve, mais des tomates fraîches et mûres offriront une meilleure saveur et texture.
Comment rendre la sauce moins épicée ?
Réduisez la quantité de piment vert et de sauce Tabasco pour une sauce plus douce.
Puis-je conserver cette sauce ?
Oui, vous pouvez conserver la sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours maximum.
Quels plats se marient bien avec cette sauce ?
Cette sauce accompagne parfaitement les viandes grillées, les pâtes, les plats de riz ou comme dip pour les snacks.
Puis-je utiliser un autre type d'huile ?
Oui, vous pouvez utiliser une huile neutre comme l'huile de tournesol ou de colza si vous préférez.
