Ces cups d'omelette en tortilla sont l'idée parfaite pour un petit-déjeuner rapide — une base de tortilla croustillante, des œufs moelleux, des légumes frais et du fromage fondu à chaque bouchée. Essayez cette recette facile si vous cherchez un petit-déjeuner ou une collation rapide et riche en protéines.
Découpez trois petits cercles dans une tortilla. Faites-en plus si nécessaire.
Pressez les cercles de tortilla dans un moule à muffins pour former des cups.
Ajoutez les champignons, le poivron jaune, le poivron rouge et l'oignon vert dans chaque cup de tortilla.
Battez 3 œufs avec du sel et du poivre noir.
Versez le mélange d'œufs uniformément dans les cups de tortilla.
Ajoutez du fromage râpé sur le dessus de chaque cup.
Faites cuire au four à 175°C (350°F) pendant 15 minutes jusqu'à ce que ce soit doré et pris.
Servez chaud et dégustez vos cups d'omelette en tortilla croustillants.
Utilisez un emporte-pièce ou un verre pour découper des cercles parfaits dans la tortilla.
Personnalisez la garniture avec vos légumes préférés ou des viandes cuites.
Pour plus de saveur, ajoutez des herbes ou des épices sur le dessus avant de cuire.
Puis-je utiliser un autre type de tortilla ?
Oui, vous pouvez utiliser des tortillas de blé complet, de maïs ou sans gluten selon vos préférences.
Comment éviter que les cups de tortilla ne collent au moule ?
Graissez légèrement le moule à muffins avec de l'huile ou un spray de cuisson avant de presser les cercles de tortilla dedans.
Puis-je les préparer à l'avance ?
Oui, vous pouvez les préparer et les cuire à l'avance. Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-les avant de servir.
Quels autres garnitures puis-je utiliser ?
Vous pouvez ajouter du bacon cuit, de la saucisse ou même des tranches d'avocat pour plus de saveur.
Ces cups conviennent-ils à la préparation de repas ?
Absolument ! Ces cups d'omelette en tortilla sont parfaits pour la préparation de repas et peuvent être conservés jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
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