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Le poulet teriyaki et le riz sauté cuits dans une poêle sont une idée de dîner rapide et facile, parfaite pour la préparation des repas en semaine. Des morceaux de poulet sont dorés et enrobés de sauce teriyaki et de sauce soja, tandis que le riz sauté est préparé avec des œufs brouillés, des légumes mélangés et des oignons verts. Le plat est terminé avec des graines de sésame pour une texture et une saveur...
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Coupez les filets de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
Hachez les oignons verts, en séparant les parties blanches des parties vertes.
Faites chauffer le beurre et l'huile de sésame dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils soient fondus et parfumés.
Ajoutez les morceaux de poulet, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses et que l'extérieur commence à dorer.
Incorporez la sauce teriyaki et la sauce soja, et faites chauffer jusqu'à ce que le poulet soit enrobé et savoureux.
Retirez le poulet de la poêle et réservez.
Ajoutez un filet d'huile de sésame dans la poêle et faites chauffer.
Faites revenir les parties blanches des oignons verts jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ajoutez les légumes mélangés surgelés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien chauds.
Ajoutez le riz blanc cuit dans la poêle et faites-le sauter pendant 2-3 minutes en remuant de temps en temps.
Dans un bol, battez les œufs.
Versez les œufs battus dans la poêle et faites cuire en les mélangeant avec le riz et les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
Ajoutez la sauce soja pour assaisonner et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Servez le riz sauté et le poulet, garnis des parties vertes des oignons verts et de graines de sésame.
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Utilisez votre sauce teriyaki préférée pour personnaliser la saveur du poulet.
Pour la préparation des repas, conservez le poulet et le riz sauté séparément pour préserver leur texture.
Ajoutez plus de sauce soja ou d'huile de sésame selon vos goûts, si nécessaire.
Puis-je utiliser du riz complet à la place du riz blanc ?
Oui, le riz complet peut remplacer le riz blanc dans cette recette.
Quels légumes conviennent le mieux pour le riz sauté ?
Les légumes mélangés surgelés comme les petits pois, les carottes et le maïs sont idéaux, mais vous pouvez aussi utiliser des légumes frais comme des poivrons ou du brocoli.
Comment éviter que le riz colle à la poêle ?
Assurez-vous que la poêle est bien chaude et utilisez suffisamment d'huile de sésame pour enrober le riz uniformément.
Puis-je rendre cette recette végétarienne ?
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou l'omettre complètement pour une version végétarienne.
Combien de temps puis-je conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.
