Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Un délicieux plat de rue nigérian épicé, composé de brochettes de bœuf grillées, servi avec du pain ou du garri et garni de légumes frais.
Coupez le bœuf en fines tranches.
Faites mariner le bœuf avec le poivre suya, le piment de Cayenne, l'ail en poudre, le cube de bouillon, le sel et l'huile végétale pendant 20 à 30 minutes.
Faites tremper les brochettes dans l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent.
Préchauffez le grill à 200 degrés.
Enfilez les tranches de bœuf marinées sur les brochettes trempées.
Grillez les brochettes pendant 15 minutes en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Servez le suya grillé avec du pain ou du garri, garni de rondelles d'oignon, de tomates et de concombre.
Assurez-vous de couper le bœuf en fines tranches pour une cuisson uniforme.
La marinade améliore la saveur et la tendreté de la viande.
Tremper les brochettes dans l'eau permet d'éviter qu'elles ne brûlent pendant la cuisson.
Qu'est-ce que le suya ?
Le suya est un plat de rue populaire au Nigeria, composé de viande épicée, généralement du bœuf, grillée sur des brochettes.
Puis-je utiliser du poulet à la place du bœuf ?
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet ou tout autre type de viande de votre choix.
Avec quoi peut-on servir le suya ?
Le suya est souvent servi avec du pain, du garri ou une garniture de légumes frais.
Comment ajuster le niveau d'épices du suya ?
Vous pouvez ajuster la quantité de poivre suya et de piment de Cayenne selon votre préférence pour les épices.
Puis-je préparer le suya dans une friteuse à air ?
Oui, vous pouvez utiliser une friteuse à air pour cuire le suya de manière plus saine.
