Il fallait préparer le dîner malgré les nombreuses interruptions pendant le tournage. Mais la bonne nouvelle, c'est que cette soupe façon tourte au poulet était si facile et délicieuse. Ça en valait la peine. Tous les ingrédients étaient déjà coupés ou prêts à l'emploi, il suffisait de tout verser dans la marmite.
Préchauffez une cocotte à feu moyen-vif avec une à deux cuillères à soupe d'huile.
Ajoutez les oignons et le céleri et faites-les revenir pendant 3 à 5 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez les légumes mélangés et faites-les revenir pendant 3 à 5 minutes supplémentaires.
Ajoutez la farine et mélangez pour l'incorporer.
Ajoutez 6 tasses de bouillon et portez à ébullition.
Incorporez le poulet effiloché et les nouilles aux œufs.
Servez avec des biscuits ou du pain.
Utiliser des légumes pré-coupés ou surgelés peut vous faire gagner du temps et simplifier la recette.
Servez la soupe avec des biscuits chauds ou du pain croustillant pour un repas complet.
Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts, notamment le sel et le poivre.
Puis-je utiliser des légumes frais à la place des surgelés ?
Oui, vous pouvez utiliser des légumes frais. Coupez-les simplement en petits morceaux et ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Puis-je remplacer la crème ?
Vous pouvez utiliser du lait ou une alternative sans lactose comme le lait de coco, mais cela peut légèrement modifier le goût et la texture.
Puis-je rendre cette soupe sans gluten ?
Oui, remplacez la farine par une alternative sans gluten et utilisez des nouilles aux œufs sans gluten.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Puis-je utiliser du poulet rôti ?
Oui, le poulet rôti convient parfaitement à cette recette et apporte une saveur supplémentaire.
I'm a dietitian and busy mom of two make quick, easy and healthy recipes to get dinner on the table quickly using the cleanest convenience foods I can find from you everyday grocery stores to make cooking dinner approachable and fun!
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