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Il fallait préparer le dîner malgré les nombreuses interruptions pendant le tournage. Mais la bonne nouvelle, c'est que cette soupe façon tourte au poulet était si facile et délicieuse. Ça valait le coup. Tous les ingrédients étaient déjà coupés ou prêts à l'emploi, donc il suffisait de tout verser dans la casserole.
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Préchauffez une cocotte à feu moyen-vif avec une à deux cuillères à soupe d'huile.
Ajoutez les oignons et le céleri, puis faites revenir pendant 3 à 5 minutes en remuant de temps en temps.
Versez les légumes mélangés et faites revenir encore 3 à 5 minutes.
Ajoutez la farine et mélangez pour l'incorporer.
Ajoutez 6 tasses de bouillon et portez à ébullition.
Incorporez le poulet effiloché et les nouilles aux œufs.
Servez avec des biscuits ou du pain.
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Utiliser des légumes pré-coupés ou surgelés peut vous faire gagner du temps et simplifier la recette.
Servez la soupe avec des biscuits chauds ou du pain croustillant pour un repas complet.
Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts, notamment le sel et le poivre.
Puis-je utiliser des légumes frais à la place des surgelés ?
Oui, vous pouvez utiliser des légumes frais. Coupez-les simplement en petits morceaux et ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Puis-je remplacer la crème ?
Vous pouvez utiliser du lait ou une alternative sans produits laitiers comme le lait de coco, mais cela peut légèrement modifier le goût et la texture.
Puis-je rendre cette soupe sans gluten ?
Oui, remplacez la farine par une alternative sans gluten et utilisez des nouilles aux œufs sans gluten.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Puis-je utiliser du poulet rôti ?
Oui, le poulet rôti convient parfaitement à cette recette et ajoute une saveur supplémentaire.
