Gâteau à la banane et à la semoule

Écrasez les bananes dans un bol jusqu'à obtenir une purée lisse.

Ajoutez l'huile, le lait, le sucre et la semoule aux bananes écrasées, puis mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 15 minutes.

Préchauffez un kadhai à feu moyen pendant 10 minutes.

Incorporez la levure chimique, le bicarbonate de soude, l'extrait de vanille et le reste du lait dans la pâte, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Ajoutez les fruits secs hachés à la pâte et mélangez délicatement.

Versez la pâte dans un moule à gâteau et décorez le dessus avec des fruits secs mélangés.

Placez le moule à gâteau dans le kadhai préchauffé et faites cuire à feu moyen pendant 40 à 45 minutes.

Sinon, faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir avant de le servir.