Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Doux, fondant, fruité et parfaitement équilibré. Ce brie au four se prépare dans un seul plat avec seulement quelques ingrédients, et offre une touche raffinée sans effort. Délicieux, simple et parfait à déguster avec des crackers ou une baguette tranchée.
Mélangez les framboises avec le sucre et le sel dans un plat à four, puis ajoutez le zeste d'orange par-dessus.
Placez le brie dans le plat et entaillez légèrement le dessus, sans couper trop profondément, juste assez pour traverser la croûte.
Déposez la confiture de framboises au centre de la roue de brie.
Faites cuire au four à 190°C (375°F) pendant 18 à 22 minutes, jusqu'à ce que le brie soit fondant.
Laissez reposer le brie 3 à 5 minutes avant de le trancher. Garnissez avec les feuilles de thym et disposez les brins de romarin autour du bord.
Servez avec des crackers ou une baguette tranchée pour un accord parfait.
Entaillez légèrement le brie pour éviter de couper trop profondément dans le fromage.
Utilisez des herbes fraîches pour une finition plus aromatique et savoureuse.
Puis-je utiliser des framboises surgelées à la place de fraîches ?
Oui, vous pouvez utiliser des framboises surgelées, mais assurez-vous de les décongeler et de les égoutter avant utilisation pour éviter un excès de liquide.
Quel type de brie convient le mieux pour cette recette ?
Une roue de brie standard de 8 oz convient parfaitement. Évitez les bries aromatisés, car ils pourraient entrer en conflit avec la confiture de framboises.
Puis-je remplacer la confiture de framboises par une autre ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres confitures de fruits comme la fraise ou l'abricot pour une saveur différente.
Comment savoir si le brie est prêt ?
Le brie est prêt lorsqu'il est mou et fondant mais conserve sa forme. Vérifiez après 18 minutes et prolongez la cuisson si nécessaire.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais faites cuire le brie juste avant de servir pour une texture et une saveur optimales.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
