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Délicieuses boulettes de pizza au fromage, parfaites pour un apéritif ou une collation.
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Dans un bol, mélangez l'eau tiède, la levure et le sucre. Laissez reposer environ 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez la farine, le sel et l'huile d'olive au mélange de levure. Mélangez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez et laissez lever environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Préchauffez le four à 190°C (375°F).
Une fois la pâte levée, dégazez-la et divisez-la en petites boules.
Aplatissez chaque boule et placez une cuillère de mozzarella, de pepperoni et d'assaisonnement italien au centre.
Repliez la pâte sur la garniture et pincez pour sceller.
Disposez les boulettes de pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez les boulettes avec de l'huile d'olive et saupoudrez de poudre d'ail et de parmesan râpé.
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des herbes ou des épices à la pâte.
Servez avec une sauce marinara pour tremper.
Puis-je utiliser une pâte du commerce ?
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza du commerce pour gagner du temps.
Quelles autres garnitures puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser des légumes, différents types de fromage ou des viandes cuites comme garnitures.
Comment conserver les restes ?
Conservez les boulettes de pizza restantes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Puis-je congeler ces boulettes de pizza ?
Oui, vous pouvez congeler les boulettes de pizza assemblées avant de les cuire. Faites-les cuire directement depuis le congélateur en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.
Avec quoi puis-je servir les boulettes de pizza ?
Elles se marient bien avec une sauce marinara, une sauce ranch ou une salade en accompagnement.
