Roulés à la cannelle crumble au beurre de cacahuète et confiture

Pour préparer des roulés à la cannelle crumble au beurre de cacahuète et confiture sans gluten, remplacez la pâte classique par une pâte sans gluten. Assurez-vous que tous les autres ingrédients, comme la farine et les flocons d'avoine, soient certifiés sans gluten.

Vous pouvez remplacer la confiture par des conserves de fruits, un compote de fruits ou même du Nutella pour une touche chocolatée. Pour une option plus saine, utilisez une confiture sans sucre ou une purée de fruits maison pour réduire la teneur en sucre.

Pour conserver les roulés restants, placez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum. Pour une conservation plus longue, réfrigérez-les jusqu'à une semaine ou congelez-les jusqu'à 3 mois en les emballant bien dans du film plastique avant de les congeler.

Ces roulés se marient parfaitement avec des fruits frais, comme des bananes ou des fraises tranchées. Vous pouvez également les servir avec une tasse de café ou un verre de lait pour un petit-déjeuner gourmand.

Pour garantir une bonne levée des roulés, couvrez-les avec un torchon propre pendant qu'ils reposent dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air. Cela permet de maintenir l'humidité et la chaleur nécessaires à l'activation de la levure et à la levée de la pâte.