Roulés à la cannelle crumble beurre de cacahuète et confiture

Pour préparer des roulés à la cannelle sans gluten, remplacez la pâte classique par une pâte sans gluten. Assurez-vous que tous les autres ingrédients, y compris la farine et les flocons d'avoine, soient certifiés sans gluten pour respecter le régime alimentaire.

Vous pouvez remplacer la confiture par des conserves de fruits, un compote de fruits ou même du Nutella pour une touche chocolatée. Pour une option plus saine, utilisez une confiture sans sucre ou une purée de fruits maison pour réduire la teneur en sucre.

Pour conserver les roulés restants, placez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum. Pour une conservation plus longue, réfrigérez-les jusqu'à une semaine ou congelez-les jusqu'à 3 mois en les enveloppant bien dans du film plastique avant de les congeler.

Ces roulés s'accompagnent parfaitement de fruits frais comme des bananes ou des fraises. Vous pouvez également les servir avec une tasse de café ou un verre de lait pour un petit-déjeuner gourmand.

Pour que vos roulés lèvent correctement, couvrez-les avec un torchon propre pendant qu'ils reposent dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air. Cela aide à maintenir l'humidité et la chaleur nécessaires à l'activation de la levure et à la levée de la pâte.