Riz au ghee délicieux en une seule casserole

Pour préparer le riz au ghee délicieux en une seule casserole dans une cocotte-minute, commencez par rincer et tremper 2 tasses de riz jeera pendant 20 minutes. Égouttez l'eau, puis chauffez 2 c. à soupe d'huile de tournesol et 2 c. à soupe de ghee dans la cocotte-minute. Faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement bruns, ajoutez la pâte de gingembre et d'ail, et les tomates coupées. Après avoir fait revenir, ajoutez 3 tasses d'eau et du sel, portez à ébullition, puis ajoutez le riz et les feuilles de coriandre. Laissez bouillir pendant 3 minutes, puis fermez le couvercle (en retirant le sifflet) et faites cuire à feu doux pendant 12 minutes avant de bien mélanger.

Oui, le riz au ghee délicieux en une seule casserole est un plat végétarien car il ne contient ni viande ni produits d'origine animale. La recette utilise du ghee, qui est du beurre clarifié couramment utilisé dans la cuisine indienne, ce qui en fait une option savoureuse pour les végétariens.

Si vous cherchez une alternative au ghee dans la recette du riz au ghee délicieux en une seule casserole, vous pouvez utiliser du beurre non salé ou une huile végétale comme l'huile de coco ou l'huile d'olive. Gardez à l'esprit que l'utilisation d'huiles différentes peut légèrement modifier le goût du plat.

Pour conserver les restes de riz au ghee délicieux en une seule casserole, laissez-les refroidir à température ambiante, puis transférez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être réfrigérés jusqu'à 3-4 jours. Pour réchauffer, ajoutez une petite quantité d'eau et passez au micro-ondes ou chauffez sur la cuisinière jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

Le riz au ghee délicieux en une seule casserole se marie parfaitement avec une variété de plats. Vous pouvez le servir avec des currys comme le curry de poulet, le korma de légumes ou le dal. Il s'accompagne également bien de raita (sauce au yaourt) ou d'une simple salade pour un repas complet.