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Un en-cas délicieux et sain, sans huile, à base de kheel et de légumes, parfait pour l'heure du thé ou comme collation légère.
Faire tremper le kheel dans de l'eau pendant 5 minutes, puis égoutter.
Dans un saladier, mélanger le kheel trempé, les légumes mélangés, l'oignon, le piment vert, le gingembre, les graines de cumin, les graines de moutarde, le curcuma en poudre et le sel.
Bien mélanger pour former une pâte.
Préchauffer une poêle à appe à feu moyen.
Déposer la pâte dans chaque cavité de la poêle à appe.
Couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le dessous soit doré.
Retourner les appe et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirer de la poêle et garnir avec des feuilles de coriandre hachées.
Assurez-vous que le kheel est bien égoutté pour éviter que la pâte ne devienne trop liquide.
Ajustez le niveau d'épices en modifiant la quantité de piment vert.
Servez chaud pour un goût optimal.
Comment préparer des appe aux légumes et kheel sans huile ?
Pour préparer des appe aux légumes et kheel sans huile, commencez par faire tremper 1 tasse de kheel dans de l'eau pendant 5 minutes, puis égouttez-le. Dans un saladier, mélangez le kheel trempé avec 1 tasse de légumes mélangés finement hachés, 1 oignon haché, 1 piment vert haché, 1 c. à café de gingembre râpé, 1 c. à café de graines de cumin, 1 c. à café de graines de moutarde, 1 c. à café de curcuma en poudre et 1 c. à café de sel. Mélangez bien pour former une pâte. Préchauffez une poêle à appe à feu moyen, déposez la pâte dans chaque cavité, couvrez et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Quelles sont les bonnes substitutions pour les ingrédients des appe aux légumes et kheel sans huile ?
Pour personnaliser vos appe aux légumes et kheel sans huile, vous pouvez remplacer les légumes mélangés par vos préférés comme les poivrons, les carottes ou les petits pois. Pour une option sans gluten, assurez-vous que le kheel utilisé est certifié sans gluten. Vous pouvez également remplacer le piment vert par une pincée de poudre de piment rouge pour une saveur plus douce.
Puis-je conserver les appe aux légumes et kheel sans huile restants, et comment ?
Oui, vous pouvez conserver les appe aux légumes et kheel sans huile restants dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour les réchauffer, placez-les simplement dans une poêle à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, ou utilisez un micro-ondes pour une collation rapide. Pour de meilleurs résultats, dégustez-les frais, car ils perdent leur croustillant lorsqu'ils sont stockés.
Quelles préférences alimentaires sont compatibles avec les appe aux légumes et kheel sans huile ?
Les appe aux légumes et kheel sans huile conviennent à diverses préférences alimentaires, y compris les régimes végétariens et végétaliens. Ils sont également une excellente option pour ceux qui recherchent des collations sans gluten, à condition que le kheel soit sans gluten. Cette recette est pauvre en matières grasses et riche en nutriments grâce aux légumes, ce qui en fait un choix sain pour tous.
Que puis-je servir avec des appe aux légumes et kheel sans huile pour un repas complet ?
Pour un repas complet, vous pouvez servir les appe aux légumes et kheel sans huile avec un chutney à la menthe ou une sauce au yaourt pour plus de saveur. Les accompagner d'une salade fraîche ou d'un bol de soupe peut également bien compléter les appe, en faisant une collation ou un repas léger et satisfaisant.
