Un parfait rafraîchissement estival préparé avec de la menthe fraîche, du jaggery et des épices, cette boisson est à la fois revitalisante et désaltérante.
Mixez les feuilles de menthe, le jaggery en poudre, la poudre de fenouil et le gingembre avec une demi-tasse d'eau pour obtenir un mélange homogène.
Filtrez le mélange pour retirer la pulpe et extraire le liquide aromatique.
Dans une grande carafe, mélangez le liquide filtré avec le reste de l'eau.
Ajoutez la poudre de cumin rôti, les graines de sabja préalablement trempées, le sel noir et le jus de citron. Mélangez bien.
Versez la boisson dans des verres remplis de glaçons.
Décorez avec des feuilles de menthe fraîches pour une touche rafraîchissante.
Ajustez la quantité de jaggery et de sel noir selon vos préférences.
Pour un goût encore plus rafraîchissant, laissez la boisson au réfrigérateur avant de servir.
Puis-je utiliser du sucre à la place du jaggery ?
Oui, vous pouvez remplacer le jaggery par du sucre, mais cela modifiera légèrement le goût.
Combien de temps puis-je conserver cette boisson ?
Il est préférable de consommer la boisson fraîche, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Cette boisson convient-elle aux enfants ?
Oui, cette boisson est saine et rafraîchissante, elle convient donc aux enfants.
Puis-je préparer cette boisson sans menthe ?
Bien que la menthe apporte une saveur unique, vous pouvez essayer d'utiliser d'autres herbes comme le basilic pour un goût différent.
Que sont les graines de sabja ?
Les graines de sabja, également appelées graines de basilic, sont riches en fibres et ont un effet rafraîchissant sur le corps.
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