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Un dessert sans cuisson qui fond dans la bouche. Facile et délicieux.
Dans un blender, réduire en purée 200 g de mangue coupée avec 2 c. à soupe de sucre jusqu'à obtenir une texture lisse.
Dans une casserole, mélanger la fécule de maïs avec un peu de lait pour obtenir une pâte lisse. Ajouter progressivement le reste du lait en remuant constamment.
Faire cuire le mélange à feu moyen jusqu'à ce qu'il épaississe, en remuant constamment.
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Incorporer la purée de mangue au mélange refroidi.
Émietter le gâteau à la vanille ou les muffins au fond de chaque coupe.
Verser le mélange à la mangue sur le gâteau émietté.
Dans un bol séparé, fouetter la crème avec 2 c. à soupe de sucre jusqu'à formation de pics fermes.
Incorporer la mangue finement coupée à la crème fouettée.
Garnir chaque coupe avec la crème fouettée à la mangue.
Décorer avec des cubes de mangue.
Utilisez des mangues mûres pour une saveur optimale.
Réfrigérez les coupes de dessert au moins 2 heures avant de servir.
Comment préparer des coupes de dessert à la mangue sans fécule de maïs ?
Si vous devez remplacer la fécule de maïs dans les coupes de dessert à la mangue, vous pouvez utiliser de la poudre d'arrow-root ou de la fécule de tapioca en quantités égales. Ces alternatives épaissiront efficacement le mélange.
Puis-je préparer des coupes de dessert à la mangue sans produits laitiers ?
Oui, vous pouvez facilement préparer des coupes de dessert à la mangue sans produits laitiers en utilisant du lait végétal, comme le lait d'amande ou de coco, et en remplaçant la crème à fouetter par de la crème de coco ou une garniture fouettée sans produits laitiers.
Quelle est la meilleure façon de conserver les coupes de dessert à la mangue restantes ?
Pour conserver les coupes de dessert à la mangue restantes, couvrez-les hermétiquement avec du film plastique ou transférez-les dans un récipient hermétique. Elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Ajoutez les cubes de mangue sur le dessus juste avant de servir pour qu'ils restent frais.
Avec quoi puis-je accompagner les coupes de dessert à la mangue pour un repas complet ?
Les coupes de dessert à la mangue se marient parfaitement avec des plats légers comme du poulet ou du poisson grillé, ainsi que des salades tropicales. Pour une expérience plus gourmande, servez-les avec une boule de sorbet à la noix de coco ou une part de tarte au citron vert.
Combien de temps faut-il pour préparer des coupes de dessert à la mangue ?
Bien que le temps de préparation des coupes de dessert à la mangue ne soit pas précisé, vous pouvez prévoir environ 30 à 40 minutes pour préparer et assembler le dessert. Étant donné que c'est une recette sans cuisson, elle prendra forme au réfrigérateur pendant que vous profitez d'autres activités !
