Thukpa Maggi

Préparation

1. Étape 1

   Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'ail, le gingembre et les piments verts hachés jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
2. Étape 2

   Ajouter l'oignon, la carotte, le poivron, le chou, les champignons et la tomate coupés. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.
3. Étape 3

   Saupoudrer de curcuma, de poudre de piment rouge, de poudre de cumin et de sel. Bien mélanger pour enrober les légumes avec les épices.
4. Étape 4

   Verser l'eau dans la poêle et porter à ébullition. Ajouter le Maggi Masala et mélanger pour combiner.
5. Étape 5

   Ajouter les nouilles Maggi dans l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que la soupe ait légèrement épaissi.
6. Étape 6

   Servir chaud et garnir d'herbes fraîches si désiré.