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Étant donné que les haricots cannellini sont faibles en FODMAP à raison de 1/3 de tasse par portion, j'ai décidé d'en faire des haricots blancs au four. Riches, savoureux, légèrement sucrés et doux pour l'estomac — oui, vous pouvez toujours savourer des plats réconfortants tout en suivant un régime faible en FODMAP. Gardez cette recette pour votre prochain brunch, préparation de repas ou moment tartine !
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Ajoutez tous les ingrédients dans une casserole, sauf le mélange de farine et d'eau, et portez à ébullition.
Une fois à ébullition, laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
Ajoutez le mélange de farine et d'eau et remuez jusqu'à épaississement.
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Pour une consistance plus épaisse, laissez mijoter les haricots un peu plus longtemps avant d'ajouter le mélange de farine.
Servez ces haricots blancs au four sur une tartine ou en accompagnement d'un petit-déjeuner ou brunch copieux.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Puis-je utiliser un autre type de haricot ?
Les haricots cannellini sont recommandés pour leurs propriétés faibles en FODMAP, mais vous pouvez les remplacer par d'autres haricots faibles en FODMAP si nécessaire.
Puis-je rendre cette recette végétarienne ?
Oui, remplacez simplement le bouillon de poulet par un bouillon de légumes faible en FODMAP.
Comment conserver et réchauffer les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez sur la cuisinière ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Qu'est-ce que le substitut d'oignon ?
Le substitut d'oignon est une alternative faible en FODMAP à l'oignon, souvent fabriquée à partir de feuilles vertes de poireau ou d'autres ingrédients faibles en FODMAP.
Puis-je congeler ces haricots blancs au four ?
Oui, vous pouvez les congeler dans un récipient hermétique pendant 2 mois maximum. Décongelez-les au réfrigérateur pendant la nuit avant de les réchauffer.
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