Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Poulet juteux grillé dans une marinade citron-moutarde, accompagné de courgettes et courges jaunes tendres assaisonnées aux herbes. Sain, savoureux et parfait pour les grillades estivales. Riche en protéines, sans produits laitiers, sans gluten et plein de saveurs fraîches d'été. Ce repas prêt en 30 minutes est incontournable !
Dans un bol, fouetter ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, le persil, le miel, l'ail, le sel et le poivre.
Ajouter les filets de poulet à la marinade, bien les enrober et laisser mariner pendant au moins 10 minutes ou jusqu'à 4 heures.
Inciser les courgettes et les courges jaunes dans le sens de la longueur en faisant des entailles peu profondes pour permettre aux assaisonnements de mieux pénétrer.
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le basilic séché, l'ail en poudre, l'origan séché, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre.
Badigeonner généreusement le mélange d'assaisonnement sur les courgettes et les courges jaunes.
Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
Griller le poulet pendant 6 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Griller les courgettes et les courges jaunes pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement grillées.
Trancher le poulet et servir immédiatement avec les légumes grillés.
Ajouter un filet de jus de citron pour rehausser les saveurs.
Pour plus de saveur, laissez le poulet mariner toute une nuit au réfrigérateur.
Utilisez une poêle-gril si vous n'avez pas accès à un gril extérieur.
Ajoutez une pincée de parmesan sur les légumes pour une touche fromagère.
Assurez-vous de bien préchauffer le gril pour éviter que les aliments ne collent.
Servez avec un accompagnement de riz ou de quinoa pour un repas complet.
Puis-je utiliser des cuisses de poulet à la place des filets ?
Oui, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet à la place des filets. Ajustez simplement le temps de cuisson, car les cuisses peuvent nécessiter un peu plus de temps.
Puis-je cuire le poulet au four au lieu de le griller ?
Oui, vous pouvez cuire le poulet au four à 190°C (375°F) pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Comment savoir si le poulet est bien cuit ?
Le poulet est bien cuit lorsqu'il atteint une température interne de 74°C (165°F).
Puis-je utiliser d'autres légumes à la place des courgettes et des courges ?
Oui, vous pouvez les remplacer par des légumes comme les poivrons, les asperges ou les aubergines.
Cette recette est-elle adaptée pour la préparation de repas à l'avance ?
Oui, cette recette est idéale pour la préparation de repas. Conservez le poulet et les légumes grillés dans des contenants hermétiques au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
