Voici une recette facile de sauce brune maison façon KFC qui a le goût de celle que l'on trouve dans les pots de purée et sauce de KFC. Elle ne prend que quelques minutes à préparer.
Faites bouillir l'eau avec le cube de bouillon de poulet et le cube de bouillon de bœuf.
Lorsque l'eau commence à bouillir vigoureusement, éteignez le feu. L'eau de bouillon est prête. Réservez.
Chauffez une poêle et ajoutez le beurre. Lorsque le beurre fond, ajoutez la farine tout usage.
Faites cuire pendant 3 minutes à feu moyen-doux en remuant continuellement.
Lorsque la couleur change légèrement, ajoutez l'eau de bouillon.
Remuez continuellement pour éviter la formation de grumeaux.
Ajoutez le poivre en poudre et l'assaisonnement à l'origan, puis mélangez bien.
Éteignez le feu. La délicieuse sauce brune façon KFC est prête à servir.
Veillez à remuer continuellement lorsque vous ajoutez l'eau de bouillon pour éviter les grumeaux.
Ajustez l'assaisonnement selon votre goût si nécessaire.
Puis-je utiliser du bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet et de bœuf ?
Oui, vous pouvez utiliser des cubes de bouillon de légumes pour une version végétarienne de cette sauce.
Comment puis-je rendre la sauce plus épaisse ?
Pour épaissir la sauce, vous pouvez ajouter un peu plus de farine ou réduire la quantité d'eau.
Puis-je conserver la sauce pour une utilisation ultérieure ?
Oui, vous pouvez conserver la sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Avec quoi puis-je servir cette sauce ?
Cette sauce accompagne parfaitement la purée de pommes de terre, les viandes rôties ou même comme sauce pour tremper des frites.
Puis-je rendre cette sauce épicée ?
Oui, vous pouvez ajouter une pincée de poudre de piment ou de poivre de Cayenne pour la rendre épicée.
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