Voici une recette simple et rapide pour une délicieuse gourmandise sucrée, idéale pour les célébrations de Diwali. Avec des ingrédients simples comme du lait, du ghee, du lait en poudre, du pain, du sucre et de la cardamome, vous pouvez préparer un dessert savoureux en un rien de temps. C'est une excellente façon de créer quelque chose de spécial pour vos proches lors des occasions festives. L'ajout facultatif de pistaches hachées apporte une touche agréable...
Chauffez le lait dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit tiède, puis ajoutez le ghee et mélangez bien.
Ajoutez le lait en poudre et le sucre, en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Écrasez la cardamome et ajoutez-la au mélange pour parfumer.
Coupez les tranches de pain blanc en petits morceaux ou émiettez-les, puis ajoutez-les au mélange.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance semblable à une pâte.
Façonnez le mélange en petits rouleaux ou dans la forme de votre choix. Vous pouvez, si vous le souhaitez, garnir avec des pistaches hachées.
Servez immédiatement ou laissez refroidir avant de servir. Savourez votre mithai rapide au pain sucré !
Utilisez du pain frais pour une meilleure texture et saveur.
Ajustez la quantité de sucre selon vos préférences.
Pour une saveur plus riche, vous pouvez ajouter une pincée de safran ou de l'eau de rose au mélange.
Puis-je utiliser du pain complet à la place du pain blanc ?
Oui, vous pouvez utiliser du pain complet, mais cela peut légèrement modifier le goût et la texture du mithai.
Puis-je omettre les pistaches ?
Oui, les pistaches sont facultatives et peuvent être omises si vous le préférez.
Combien de temps puis-je conserver ce mithai ?
Vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 2 jours à température ambiante ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Puis-je utiliser du jaggery à la place du sucre ?
Oui, le jaggery peut être utilisé comme substitut du sucre, mais cela changera le profil de saveur du mithai.
Ce mithai convient-il aux végétaliens ?
Non, cette recette contient du lait et du ghee, qui ne sont pas adaptés aux régimes végétaliens.
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