Saine et rapide, une collation à grignoter en un clin d'œil. Oui, une bhujia diététique prête en seulement 6 minutes dans l'airfryer @instanthome.in. Parfaite pour l'heure du thé ou comme en-cas léger, cette recette associe des makhanas, du murmure, des fruits secs et des graines à un mélange d'épices savoureux pour un plaisir sans culpabilité.
Préchauffez l'airfryer à 160°C.
Dans un grand saladier, mélangez les makhanas, le murmure, le chana grillé, les cacahuètes crues, les amandes, les noix de cajou, les graines de tournesol, de citrouille et de melon.
Ajoutez le sel, le chaat masala, le poivre noir moulu, le degi mirch, l'huile d'olive et les feuilles de curry au mélange. Mélangez bien pour enrober uniformément.
Transférez le mélange dans le panier de l'airfryer et faites cuire à l'airfryer pendant 6 minutes à 160°C.
Une fois prêt, laissez la bhujia refroidir légèrement avant de servir ou de conserver.
Assurez-vous que les ingrédients sont bien enrobés d'épices et d'huile pour une saveur homogène.
Secouez le panier de l'airfryer à mi-cuisson pour garantir une torréfaction uniforme.
Conservez la bhujia dans un récipient hermétique pour préserver son croustillant.
Puis-je utiliser d'autres noix ou graines ?
Oui, vous pouvez remplacer ou ajouter d'autres noix et graines comme les noix ou les graines de lin selon vos préférences.
Puis-je réaliser cette recette sans airfryer ?
Oui, vous pouvez torréfier le mélange dans un four préchauffé à 160°C pendant environ 10-12 minutes en remuant de temps en temps.
Combien de temps puis-je conserver la bhujia ?
Vous pouvez conserver la bhujia dans un récipient hermétique pendant jusqu'à 2 semaines.
Puis-je omettre l'huile d'olive ?
Oui, mais l'huile d'olive aide les épices à adhérer aux ingrédients et rehausse la saveur.
Cette recette est-elle adaptée à la perte de poids ?
Oui, cette recette est une option de collation saine car elle utilise très peu d'huile et des ingrédients riches en nutriments comme les noix et les graines.
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