Une version saine des ladoos, riches en oméga 3 et 6, préparés avec du jaggery et des dattes. Ces ladoos sans gluten sont parfaits pour renforcer l'immunité.
Faites griller à sec les graines de lin et les graines de sésame. Laissez-les refroidir, puis réduisez-les en poudre.
Faites griller à sec les flocons d'avoine, laissez-les refroidir, puis réduisez-les en poudre.
Faites revenir les amandes hachées dans le ghee.
Préparez un sirop de jaggery en faisant bouillir l'eau et le jaggery jusqu'à ce que le jaggery soit complètement dissous.
Mélangez les graines de lin moulues, les graines de sésame moulues, les flocons d'avoine moulus, les amandes grillées et le sirop de jaggery.
Ajoutez les dattes dénoyautées au mélange et combinez bien.
Graissez vos mains avec du ghee et façonnez le mélange en ladoos tant qu'il est encore chaud.
Assurez-vous que le mélange est encore chaud lors du façonnage des ladoos pour une manipulation plus facile.
Conservez les ladoos dans un récipient hermétique pour les garder frais plus longtemps.
Quel est le processus de préparation des ladoos boosteurs d'immunité ?
Pour préparer les ladoos boosteurs d'immunité, commencez par griller à sec les graines de lin et les graines de sésame, puis réduisez-les en poudre. Ensuite, faites griller les flocons d'avoine et réduisez-les également en poudre. Faites revenir les amandes hachées dans le ghee, puis préparez un sirop de jaggery en faisant bouillir l'eau et le jaggery jusqu'à dissolution. Mélangez les ingrédients moulus avec le sirop de jaggery et les dattes dénoyautées. Enfin, graissez vos mains avec du ghee et façonnez le mélange en ladoos tant qu'il est encore chaud.
Les ladoos boosteurs d'immunité sont-ils sans gluten et adaptés à des régimes spécifiques ?
Oui, les ladoos boosteurs d'immunité sont sans gluten, ce qui les rend adaptés aux personnes souffrant d'intolérance au gluten ou de maladie cœliaque. Ils conviennent également aux végétariens puisqu'ils utilisent du jaggery et des dattes comme édulcorants au lieu du sucre raffiné.
Par quoi puis-je remplacer le jaggery dans la recette des ladoos boosteurs d'immunité ?
Si vous n'avez pas de jaggery, vous pouvez le remplacer par du sucre de coco ou du sirop d'érable. Cependant, gardez à l'esprit que la saveur et la texture peuvent légèrement varier. Si vous utilisez des édulcorants liquides comme le sirop d'érable, vous devrez peut-être ajuster la quantité d'eau dans la recette.
Comment conserver les ladoos boosteurs d'immunité pour une fraîcheur maximale ?
Pour garder vos ladoos boosteurs d'immunité frais, conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine maximum. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les réfrigérer jusqu'à deux semaines ou les congeler jusqu'à trois mois. Veillez à séparer les couches avec du papier sulfurisé pour éviter qu'ils ne collent.
Quelles sont les bonnes suggestions d'accompagnement pour les ladoos boosteurs d'immunité ?
Les ladoos boosteurs d'immunité se marient bien avec une tasse de tisane chaude ou un verre de lait d'amande. Ils peuvent également être dégustés comme collation nutritive avant ou après une séance d'entraînement, ou comme dessert sain après un repas.
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