Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Épicé, fromagé, chargé de viandes et terminé par un généreux filet de miel épicé. La première recette de ma série au miel épicé et l'un des gratins de pâtes les plus réconfortants que j'ai réalisés.
Préchauffez le four à 190 °C.
Retirez les boyaux des saucisses et faites-les dorer dans une poêle chaude.
Ajoutez l'oignon haché, l'ail, les flocons de piment, le mélange d'épices italiennes, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient juste sous le stade al dente. Égouttez.
Ajoutez la sauce marinara au mélange de saucisses et laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes.
Incorporez ½ tasse de ricotta et 3 c. à soupe de miel épicé. Mélangez bien.
Dans un plat à gratin graissé, disposez des couches de pâtes, des cuillerées de ricotta, de la mozzarella, du parmesan, du pepperoni et du persil. Répétez les couches.
Ajoutez une dernière couche de fromage et de pepperoni.
Faites cuire à découvert pendant 16 à 18 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Arrosez de miel épicé et terminez avec des herbes fraîches. Servez chaud.
Pour plus de piquant, ajoutez davantage de flocons de piment rouge ou utilisez une sauce marinara épicée.
Laissez reposer les pâtes quelques minutes après la cuisson pour que les couches se stabilisent.
Utilisez de la mozzarella fraîche pour une texture plus crémeuse.
Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelles pâtes courtes comme des penne, rigatoni ou cavatappi pour cette recette.
Qu'est-ce que le miel épicé et où puis-je en trouver ?
Le miel épicé est du miel infusé avec des piments. Vous pouvez en trouver dans la plupart des supermarchés ou le préparer vous-même en mélangeant du miel avec des flocons de piment.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, vous pouvez assembler le plat à l'avance et le réfrigérer. Faites-le cuire juste avant de servir.
Puis-je remplacer la ricotta ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage cottage ou du mascarpone à la place de la ricotta.
Ce plat est-il adapté à la congélation ?
Oui, vous pouvez congeler le plat assemblé avant cuisson. Laissez-le décongeler au réfrigérateur et faites-le cuire comme indiqué.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
