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Si, comme moi, vous avez envie d'une douceur à tout moment de la journée, pourquoi ne pas transformer vos flocons d'avoine du matin en un repas équilibré et gourmand qui semble trop beau pour être vrai ! Cette recette associe des flocons d'avoine crémeux, du chocolat riche et un filet de caramel onctueux pour un petit-déjeuner riche en protéines et en fibres qui a le goût d'un dessert. Les flocons d'avoine sont passés au micro-ondes...
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Passez les flocons d'avoine avec les graines de chia et l'eau au micro-ondes pendant 2 minutes et 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et épaissis.
Incorporez le cacao en poudre, la poudre de protéines végétalienne au chocolat et le yaourt grec jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène.
Mélangez le beurre d'amande et le sirop d'érable jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Ajoutez une petite quantité de lait (2–4 g) pour obtenir une consistance plus fluide.
Ajoutez une petite quantité de caramel sur le dessus des flocons d'avoine.
Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes et versez-le en filet sur le dessus pour former une coque.
Utilisez le reste du caramel pour ajouter des touches sur le chocolat et mélangez avec un cure-dent.
Réfrigérez toute la nuit et dégustez !
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Utilisez du chocolat noir sans sucre pour une option plus légère en calories.
Ajustez la quantité de lait dans le caramel pour obtenir la consistance souhaitée.
Réfrigérer toute la nuit permet aux saveurs de se mélanger et aux flocons d'avoine de s'attendrir davantage.
Puis-je utiliser de la poudre de protéines classique au lieu de la version végétalienne ?
Oui, vous pouvez remplacer par de la poudre de protéines classique si vous le préférez.
Quel type de lait convient le mieux ?
Tout type de lait, comme le lait d'amande, d'avoine ou de vache, fonctionne bien dans cette recette.
Puis-je sauter l'étape de réfrigération toute la nuit ?
Bien que la réfrigération toute la nuit améliore la texture et le goût, vous pouvez le déguster immédiatement si vous le souhaitez.
Comment rendre cette recette sans noix ?
Remplacez le beurre d'amande par du beurre de graines de tournesol ou du tahini pour une option sans noix.
Puis-je utiliser du miel à la place du sirop d'érable ?
Oui, le miel peut être utilisé comme substitut du sirop d'érable.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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