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Des cookies au petit-déjeuner, ça donne envie, non ? Ces cookies riches en protéines sont remplis d'ingrédients sains comme des bananes, des flocons d'avoine et du muesli protéiné. La douceur naturelle du sirop d'érable et des pépites de chocolat se marie parfaitement avec la chaleur des épices de cannelle. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et commencez votre journée avec une touche nutritive !
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Écrasez les bananes dans un saladier jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez le sirop d'érable, l'œuf et le beurre de cacahuète fluide aux bananes écrasées. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Dans un autre saladier, mélangez le muesli protéiné, les flocons d'avoine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporez les ingrédients secs au mélange liquide jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
Préchauffez le four à 180°.
Déposez des portions de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en formant environ 12 cookies.
Faites cuire pendant 12 à 16 minutes jusqu'à ce que les cookies soient dorés et fermes au toucher.
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Si vous aimez les cookies plus sucrés, ajoutez quelques pépites de chocolat supplémentaires ou un filet de miel.
Pour une texture plus croquante, utilisez du beurre de cacahuète avec morceaux à la place du beurre fluide.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de cannelle selon vos goûts—plus pour une saveur épicée plus prononcée !
Puis-je utiliser un autre type de muesli ?
Oui, vous pouvez remplacer le muesli protéiné par du muesli classique ou du granola, mais la teneur en protéines sera différente.
Que puis-je utiliser à la place du beurre de cacahuète ?
Vous pouvez utiliser du beurre d'amande ou du beurre de graines de tournesol comme alternatives.
Puis-je rendre ces cookies végétaliens ?
Oui, remplacez l'œuf par un substitut à base de graines de lin ou de chia et assurez-vous que le muesli est adapté aux végétaliens.
Comment dois-je conserver ces cookies ?
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Puis-je congeler ces cookies ?
Oui, ces cookies se congèlent très bien. Conservez-les dans un récipient adapté au congélateur pendant jusqu'à 3 mois.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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