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Cette pizza paneer makhani riche en protéines et en fibres est une gourmandise sans culpabilité pour tous les amateurs de pizza. Préparée avec une base à la patate douce et à la farine d'avoine, garnie d'une sauce makhani crémeuse, de paneer sauté et de maïs, et terminée avec de la mozzarella allégée, cette recette est parfaite pour ceux qui souhaitent savourer un repas sain et délicieux. Un mélange parfait de saveurs et de nutrition, idéal...
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Former une pâte en mélangeant la patate douce cuite à la vapeur et écrasée avec les flocons d'avoine moulus ou la farine d'avoine.
Étaler la pâte uniformément sur un papier cuisson pour former la base de la pizza.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'ail, le gingembre, la tomate et le piment rouge avec une pincée de sel.
Laisser refroidir le mélange, puis le mixer avec le paneer allégé pour obtenir une sauce lisse.
Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir les grains de maïs doux avec le paneer.
Assaisonner le mélange avec l'assaisonnement peri peri, l'origan et les flocons de piment.
Étaler la sauce makhani préparée sur la base de pizza.
Ajouter la garniture sautée sur la sauce et parsemer de mozzarella allégée.
Cuire la pizza dans une poêle à feu moyen pendant 20-25 minutes ou dans un four à 180 degrés Celsius pendant environ 15 minutes.
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Assurez-vous que la patate douce est bien écrasée pour obtenir une pâte lisse pour la base.
Ajustez l'assaisonnement de la garniture selon vos préférences.
Laissez la sauce makhani refroidir complètement avant de la mixer pour obtenir une texture lisse.
Puis-je utiliser du paneer classique à la place du paneer allégé ?
Oui, vous pouvez utiliser du paneer classique, mais cela augmentera le contenu calorique de la pizza.
Puis-je utiliser un autre type de farine pour la base ?
Oui, vous pouvez essayer d'autres farines comme la farine d'amande ou la farine de blé complet, mais la texture peut varier.
Puis-je cuire la pizza dans un micro-ondes ?
Si votre micro-ondes dispose d'un mode convection, vous pouvez cuire la pizza à 180 degrés Celsius pendant 15 minutes.
Puis-je ajouter plus de légumes à la garniture ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des oignons ou des champignons pour plus de saveur et de nutrition.
Comment puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Pour rendre cette recette végétalienne, remplacez le paneer par du tofu et utilisez du fromage végétalien à la place de la mozzarella.
