Cette pizza paneer makhani riche en protéines et en fibres est une gourmandise sans culpabilité pour tous les amateurs de pizza. Préparée avec une base de patate douce et de farine d'avoine, garnie d'une sauce makhani crémeuse, de paneer et de maïs sautés, et terminée avec de la mozzarella allégée, cette recette est idéale pour ceux qui souhaitent savourer un repas sain et délicieux. C'est un mélange parfait de saveurs et de nutrition, ce qui...
Formez une pâte en mélangeant la patate douce cuite à la vapeur et écrasée avec les flocons d'avoine moulus ou la farine d'avoine.
Étalez la pâte uniformément sur un papier cuisson pour former la base de la pizza.
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'ail, le gingembre, la tomate et le piment rouge avec une pincée de sel.
Laissez refroidir le mélange, puis mixez-le avec le paneer allégé pour obtenir une sauce lisse.
Dans une poêle, chauffez l'huile et faites revenir les grains de maïs doux avec le paneer.
Assaisonnez le mélange avec l'assaisonnement peri peri, l'origan et les flocons de piment.
Étalez la sauce makhani préparée sur la base de pizza.
Ajoutez la garniture sautée sur la sauce et parsemez de mozzarella allégée.
Faites cuire la pizza dans une poêle à feu moyen pendant 20-25 minutes ou au four à 180 degrés Celsius pendant environ 15 minutes.
Assurez-vous que la patate douce est bien écrasée pour obtenir une pâte lisse pour la base.
Ajustez l'assaisonnement de la garniture selon vos préférences.
Laissez la sauce makhani refroidir complètement avant de la mixer pour obtenir une texture homogène.
Puis-je utiliser du paneer classique à la place du paneer allégé ?
Oui, vous pouvez utiliser du paneer classique, mais cela augmentera le contenu calorique de la pizza.
Puis-je utiliser un autre type de farine pour la base ?
Oui, vous pouvez essayer d'autres farines comme la farine d'amande ou la farine complète, mais la texture peut varier.
Puis-je cuire la pizza au micro-ondes ?
Si votre micro-ondes dispose d'un mode convection, vous pouvez cuire la pizza à 180 degrés Celsius pendant 15 minutes.
Puis-je ajouter plus de légumes à la garniture ?
Bien sûr ! Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des oignons ou des champignons pour plus de saveur et de nutrition.
Comment puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Pour rendre cette recette végétalienne, remplacez le paneer par du tofu et utilisez du fromage végétalien à la place de la mozzarella.
