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Délicieux blondies sains préparés avec des flocons d'avoine, du beurre de cacahuète, des pois chiches, des fraises et un filet de chocolat blanc.
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Préchauffer le four à 180°C. Graisser un plat de cuisson de 9x9”.
Mixer tous les ingrédients liquides dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une texture lisse.
Dans un autre bol, fouetter ensemble les ingrédients secs.
Mélanger délicatement les ingrédients secs avec les ingrédients liquides à l'aide d'une spatule. Éviter de trop mélanger.
Incorporer délicatement les fraises tranchées.
Verser la pâte dans le plat de cuisson préparé.
Cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les blondies soient bien cuits et dorés.
Laisser refroidir les blondies une fois sortis du four.
Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes pendant 20-30 secondes jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis le verser en filet sur les blondies refroidis.
Couper en parts et déguster !
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Farine d'avoine - J'ai simplement moulu 1+1/4 tasse de flocons d'avoine classiques dans un robot culinaire pour obtenir 1 tasse de farine d'avoine !
Whey protéine - J'ai utilisé cela pour augmenter la teneur en protéines de ces blondies, mais c'est complètement optionnel. Vous pouvez la remplacer par plus de farine d'avoine ou de farine classique.
Quelle est la meilleure façon de conserver les blondies sains aux fraises ?
Pour conserver vos blondies sains aux fraises, laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être conservés à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours ou au réfrigérateur pendant une semaine. Pour une conservation plus longue, envisagez de les congeler ; enveloppez chaque blondie individuellement dans du film plastique et placez-les dans un sac congélation.
Puis-je remplacer les pois chiches dans la recette des blondies sains aux fraises ?
Oui, vous pouvez remplacer les pois chiches par d'autres légumineuses comme des haricots blancs ou noirs pour une texture similaire. Si vous cherchez une option sans légumineuses, vous pouvez essayer le tofu soyeux, qui apportera également de l'humidité et des protéines.
Ces blondies sains aux fraises conviennent-ils à un régime sans gluten ?
Oui, vous pouvez rendre ces blondies sains aux fraises sans gluten en utilisant de la farine d'avoine certifiée sans gluten à la place de la farine d'avoine classique et en vous assurant que votre farine blanche est également sans gluten ou en la remplaçant par de la farine d'amande ou de coco.
Avec quoi puis-je accompagner les blondies sains aux fraises pour un plateau de desserts ?
Les blondies sains aux fraises se marient parfaitement avec une boule de glace vanille ou fraise, une cuillerée de yaourt grec ou des fruits frais comme des baies. Vous pouvez également les servir avec un filet de sauce chocolat ou une pincée de noix pour ajouter de la texture.
Comment savoir si mes blondies sains aux fraises sont cuits ?
Vos blondies sains aux fraises sont cuits lorsqu'ils sont dorés sur le dessus et qu'un cure-dent inséré au centre ressort propre ou avec quelques miettes humides. Faites attention à ne pas trop les cuire, car ils pourraient devenir secs.
