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Douce, crémeuse et pleine de saveurs fruitées ! Cette crème aux fruits et mangue saine est le dessert estival parfait : légère, rafraîchissante et sans culpabilité. Préparée sans poudre de crème et sans sucre, elle est riche en fibres, calcium, fer, vitamines et minéraux essentiels.
Faire tremper les graines de lotus grillées, les amandes, les noix de cajou, les graines de melon, les pistaches et les filaments de safran dans le lait tiède pendant une demi-heure.
Ajouter la purée de mangue fraîche, le miel et l'extrait de vanille au mélange trempé.
Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse, comme un smoothie.
Dans un bol, ajouter les fruits coupés.
Verser le smoothie mixé sur les fruits et bien mélanger.
Ajouter des fruits et des noix supplémentaires avant de servir.
Utilisez des mangues mûres pour une saveur naturellement plus sucrée.
Réfrigérez la crème pour un dessert rafraîchissant.
Essayez différents fruits selon la saison.
Puis-je utiliser un autre édulcorant à la place du miel ?
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du nectar d'agave comme alternatives.
Est-il nécessaire de faire tremper les ingrédients dans le lait ?
Oui, le trempage aide à ramollir les ingrédients et à rehausser leur saveur.
Puis-je utiliser du lait végétal pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande ou du lait de coco pour une version sans produits laitiers.
Quels autres fruits puis-je ajouter à la crème ?
Vous pouvez ajouter des fruits comme le kiwi, les myrtilles ou les pêches.
Combien de temps puis-je conserver la crème ?
Conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
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