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Cette recette associe du pain sans gluten doré et grillé à du fromage cottage crémeux et des tranches d'avocat, le tout parsemé de graines de sésame pour une touche croquante. À côté, des œufs brouillés moelleux assaisonnés de sel et de poivre se marient parfaitement avec de la mâche fraîche, de la mangue juteuse et des framboises acidulées. Un début de journée vibrant et équilibré.
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Faites griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré.
Préparez les œufs brouillés en cuisant les œufs avec du sel et du poivre dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient moelleux et pris.
Étalez le fromage cottage sur le toast et ajoutez des tranches d'avocat et des graines de sésame.
Servez les œufs brouillés à côté avec de la mâche, de la mangue et des framboises.
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Pour plus de saveur, ajoutez un filet de jus de citron sur les tranches d'avocat.
Utilisez une mangue mûre et des framboises fraîches pour un goût optimal.
Puis-je utiliser du pain classique à la place du pain sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer le pain sans gluten par du pain classique si vous n'avez pas de restrictions alimentaires.
Comment savoir si les œufs brouillés sont prêts ?
Les œufs brouillés sont prêts lorsqu'ils sont moelleux et pris, mais encore légèrement humides.
Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer le fromage cottage par du fromage frais ou de la ricotta.
Que puis-je utiliser à la place de la mâche ?
Vous pouvez remplacer la mâche par des épinards ou de la roquette.
Puis-je adapter cette recette pour qu'elle soit végétalienne ?
Pour rendre cette recette végétalienne, utilisez du pain végétal, remplacez les œufs par un tofu brouillé et le fromage cottage par une tartinade végétalienne.
