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Cette salade de fruits est un mélange délicieux de fruits tropicaux et d'une sauce crémeuse, inspirée des saveurs des Philippines. C'est un dessert ou une collation parfaite pour les réunions et les célébrations. L'ajout de nata de coco et de kaong lui donne une texture et une saveur uniques, la distinguant des salades de fruits classiques. Servez-la bien fraîche pour une touche rafraîchissante !
Coupez tous les fruits en petits cubes.
Mélangez tous les fruits, le nata de coco et le kaong (si utilisés) dans un grand saladier.
Mélangez la mayonnaise, le yaourt et le lait concentré sucré dans un bol séparé jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Versez la sauce sur le mélange de fruits et remuez délicatement pour enrober tous les fruits uniformément.
Réfrigérez la salade de fruits pendant 1 à 2 heures.
Saupoudrez de fromage râpé avant de servir. Servez bien frais.
Utilisez des fruits mûrs mais fermes pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous dans la salade.
Réfrigérer la salade rehausse les saveurs et la rend plus rafraîchissante.
Ajustez la douceur de la sauce en ajoutant plus ou moins de lait concentré sucré selon vos préférences.
Puis-je utiliser d'autres fruits ?
Oui, vous pouvez remplacer ou ajouter d'autres fruits comme des bananes, des oranges ou des ananas selon vos préférences.
Qu'est-ce que le nata de coco ?
Le nata de coco est une gelée translucide et moelleuse fabriquée à partir d'eau de coco. Il ajoute de la texture à la salade.
Qu'est-ce que le kaong ?
Le kaong est un fruit de palmier sucré souvent utilisé dans les desserts philippins. Il a une texture unique et moelleuse.
Puis-je préparer cette salade à l'avance ?
Oui, vous pouvez la préparer quelques heures à l'avance. Conservez-la simplement au frais jusqu'au moment de servir.
Puis-je ne pas mettre de fromage ?
Oui, le fromage est facultatif et peut être omis si vous préférez une salade purement sucrée.
