Sucrée, salée, crémeuse et croustillante - cette pizza est une parfaite combinaison de saveurs et de textures. C'est le genre de pizza dont vous aurez envie chaque semaine. Avec de la confiture de figues, du prosciutto et du fromage stracciatella, cette recette est un vrai régal pour tous les amateurs de pizza.
Préchauffez votre four à 220°C.
Précuisez votre pâte à pizza pendant 5 minutes.
Étalez la confiture de figues sur la pâte précuite, puis ajoutez la mozzarella râpée et l'oignon rouge finement tranché.
Remettez la pizza au four et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bouillonnante. Vérifiez la température de cuisson indiquée sur l'emballage de votre pâte, car elle peut varier.
Sortez la pizza du four et ajoutez les tranches de prosciutto et des cuillerées de fromage stracciatella sur le dessus.
Terminez avec des feuilles de basilic frais, une pincée de flocons de piment rouge et du parmesan râpé.
Coupez en parts et servez immédiatement.
Assurez-vous que votre four est préchauffé à la bonne température pour un résultat optimal.
Utilisez une confiture de figues et un prosciutto de qualité pour une pizza plus savoureuse.
Ajoutez le fromage stracciatella après la cuisson pour préserver sa texture crémeuse.
Ajustez la quantité de flocons de piment rouge selon vos préférences en matière de piquant.
Puis-je utiliser un autre type de fromage à la place de la stracciatella ?
Oui, vous pouvez remplacer la stracciatella par de la burrata ou de la mozzarella fraîche pour une texture crémeuse similaire.
Puis-je préparer cette pâte à pizza maison ?
Bien sûr ! Si vous préférez une pâte maison, vous pouvez utiliser votre recette de pâte à pizza préférée au lieu de celle du commerce.
Que puis-je utiliser à la place de la confiture de figues ?
Vous pouvez remplacer la confiture de figues par de la confiture d'abricots ou du miel pour une saveur sucrée similaire.
Puis-je rendre cette pizza végétarienne ?
Oui, il suffit de ne pas mettre le prosciutto pour rendre cette pizza adaptée aux végétariens.
Comment conserver les restes de pizza ?
Conservez les restes de pizza dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez-la au four pour une meilleure texture.
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