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Sucrée, salée, crémeuse et croustillante - cette pizza est une parfaite combinaison de saveurs et de textures. C'est le genre de pizza dont vous aurez envie chaque semaine. Avec du confit de figues, du prosciutto et du fromage stracciatella, cette recette est un délice pour tous les amateurs de pizza.
Préchauffez votre four à 220°C.
Précuisez votre pâte à pizza pendant 5 minutes.
Étalez le confit de figues sur la pâte précuite, puis ajoutez la mozzarella râpée et l'oignon rouge finement tranché.
Remettez la pizza au four et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bouillonnante. Vérifiez la température de cuisson indiquée sur l'emballage de votre pâte, car elle peut varier.
Sortez la pizza du four et ajoutez les tranches de prosciutto et des cuillerées de fromage stracciatella sur le dessus.
Terminez avec des feuilles de basilic frais, une pincée de flocons de piment rouge et du parmesan râpé.
Coupez et servez immédiatement.
Assurez-vous que votre four est préchauffé à la bonne température pour de meilleurs résultats.
Utilisez un confit de figues et un prosciutto de haute qualité pour une pizza plus savoureuse.
Ajoutez le fromage stracciatella après la cuisson pour préserver sa texture crémeuse.
Ajustez la quantité de flocons de piment rouge selon vos préférences en matière de piquant.
Puis-je utiliser un autre type de fromage à la place de la stracciatella ?
Oui, vous pouvez remplacer la stracciatella par de la burrata ou de la mozzarella fraîche pour une texture similaire et crémeuse.
Puis-je préparer cette pâte à pizza maison ?
Absolument ! Si vous préférez une pâte maison, vous pouvez utiliser votre recette de pâte à pizza préférée au lieu d'une pâte du commerce.
Que puis-je utiliser à la place du confit de figues ?
Vous pouvez remplacer le confit de figues par de la confiture d'abricots ou du miel pour une saveur sucrée similaire.
Puis-je rendre cette pizza végétarienne ?
Oui, il suffit de retirer le prosciutto pour rendre cette pizza adaptée aux végétariens.
Comment conserver les restes de pizza ?
Conservez les restes de pizza dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez-la au four pour une meilleure texture.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
