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Pas d'œufs, pas de four, pas de désordre — juste un mug cake moelleux et juteux, rempli de fraises, qui a le goût du printemps dans une tasse ! Cette recette rapide et facile est parfaite pour satisfaire une envie de sucré en quelques minutes. Avec des fraises fraîches et une texture tendre et aérienne, ce mug cake est une délicieuse gourmandise à tout moment de la journée.
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Dans une tasse adaptée au micro-ondes, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.
Ajoutez le lait, le yaourt, l'huile et l'extrait de vanille aux ingrédients secs.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Incorporez délicatement les fraises hachées.
Optionnellement, ajoutez une cuillère de confiture au centre pour une texture fondante.
Décorez avec une tranche de fraise ou saupoudrez de pépites de chocolat blanc.
Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute.
Vérifiez le dessus. S'il est encore trop humide, faites cuire 10 à 15 secondes supplémentaires.
Laissez reposer 30 secondes avant de servir.
Avant de servir, ajoutez du sucre glace, de la crème fouettée ou un filet de miel ou de sirop d'érable.
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Utilisez des fraises fraîches et mûres pour un goût optimal.
Le yaourt rend le gâteau particulièrement moelleux et tendre, ne le remplacez pas.
Pour une finition digne d'une pâtisserie, saupoudrez de sucre glace et ajoutez une demi-fraise après la cuisson.
Puis-je utiliser des fraises surgelées à la place de fraises fraîches ?
Oui, vous pouvez utiliser des fraises surgelées, mais assurez-vous de les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser pour éviter un excès d'humidité.
Puis-je remplacer le yaourt par autre chose ?
Vous pouvez remplacer le yaourt par de la crème fraîche ou une quantité équivalente de lait, mais le yaourt apporte une texture particulièrement moelleuse au gâteau.
Quel type d'huile convient le mieux à cette recette ?
Les huiles neutres comme l'huile de tournesol, de colza ou végétale sont idéales pour cette recette.
Puis-je rendre ce mug cake vegan ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait végétal et un yaourt alternatif vegan pour adapter cette recette.
Comment savoir si le mug cake est prêt ?
Le dessus doit être ferme et ne pas paraître humide. S'il est encore humide, faites cuire 10 à 15 secondes supplémentaires.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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