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Un mug cake fondant, riche et chocolaté, préparé sans œufs et sans farine — idéal pour les personnes allergiques ou celles qui recherchent un dessert léger. Prêt en quelques minutes, il est moelleux, gourmand et entièrement personnalisable avec vos garnitures préférées.
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Dans une tasse adaptée au micro-ondes, ajoutez le beurre d'amande (ou beurre de cacahuète).
Ajoutez le cacao en poudre, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien.
Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez.
Incorporez le sucre (ou miel/sirop d'érable) jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Faites cuire au micro-ondes pendant environ 60–75 secondes, jusqu'à ce que le dessus soit pris mais que le centre reste légèrement fondant.
Ajoutez des tranches de banane, des framboises séchées et un filet de miel. Dégustez chaud.
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Ajoutez une cuillère à café de café instantané pour une touche moka.
Incorporez des pépites de chocolat ou des noix concassées pour plus de texture.
Remplacez le beurre d'amande par du beurre de graines de tournesol pour une version sans noix.
Pour une version végétalienne, utilisez du lait d'amande et du sirop d'érable à la place du sucre.
Puis-je utiliser un autre type de beurre de noix ?
Oui, vous pouvez remplacer le beurre d'amande par du beurre de cacahuète, de cajou ou de graines de tournesol.
Comment rendre ce mug cake végétalien ?
Utilisez du lait d'amande ou tout autre lait végétal et remplacez le sucre par du sirop d'érable ou un autre édulcorant végétalien.
Que faire si mon mug cake est caoutchouteux ?
Réduisez le temps de cuisson au micro-ondes. Commencez à vérifier à partir de 55–60 secondes pour éviter de trop cuire.
Puis-je ajouter des ingrédients dans la pâte ?
Oui, vous pouvez incorporer des pépites de chocolat, des noix concassées ou même une cuillère à café de café instantané pour plus de saveur.
Comment ajuster le temps de cuisson selon la puissance du micro-ondes ?
La recette est basée sur un micro-ondes de 1000W. Si votre appareil est moins puissant, augmentez légèrement le temps. S'il est plus puissant, réduisez le temps et vérifiez fréquemment.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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