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Lassi à la mangue - épais, crémeux et facile, une boisson indienne prête en 5 minutes !
Rafraîchissez-vous avec ce lassi à la mangue crémeux, l'ultime boisson estivale désaltérante ! Ce classique smoothie indien au yaourt et mangue est épais, velouté et déborde de saveurs tropicales. Que vous utilisiez des mangues fraîches bien mûres ou des morceaux de mangue surgelés pour une gourmandise rapide toute l'année, cette recette prête en 5 minutes vous offre un goût...
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Ajoutez les morceaux de mangue, le yaourt, le lait, la cardamome, le sucre et les glaçons dans un mixeur.
Mixez jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et crémeuse.
Goûtez pour vérifier la douceur. Si c'est trop épais, ajoutez un peu plus de lait et mixez pendant 5 secondes.
Versez dans de grands verres. Ajoutez des cubes de mangue frais et des noix pour une touche croquante.
Servez immédiatement bien frais.
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Utilisez des mangues bien mûres et sucrées pour un goût optimal.
Si vous utilisez des mangues surgelées, vous pouvez omettre les glaçons pour conserver une saveur intense et une texture extra épaisse.
Utilisez toujours du lait et du yaourt bien frais.
Puis-je préparer un lassi à la mangue sans sucre ?
Oui ! Si vos mangues sont naturellement sucrées, vous pouvez complètement omettre le sucre.
Puis-je utiliser de la pulpe de mangue en conserve ?
Absolument. Utilisez environ 1 tasse de pulpe. Faites juste attention au sucre, car la pulpe en conserve est souvent déjà sucrée.
Comment le rendre vegan ?
Remplacez le yaourt par un yaourt végétal et utilisez du lait d'amande ou de coco.
Puis-je conserver le lassi à la mangue ?
Le lassi est meilleur lorsqu'il est consommé frais. Cependant, vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Remuez-le ou secouez-le rapidement avant de le boire.
