Koftas d'agneau faciles et savoureux

Faire revenir le chana dal, les piments rouges, l'oignon, le cumin, le poivre noir, les cardamomes verte et noire, la pâte de gingembre et ail, la noix de muscade et la noix de coco.

Moudre les épices et la noix de coco sautées pour obtenir une pâte fine.

Hacher l'agneau.

Mélanger les épices moulues avec l'agneau haché et le sel.

Façonner le mélange en petites boulettes.

Faire frire les boulettes de kofta jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Dans une poêle, chauffer l'huile et ajouter le cumin.

Ajouter les tomates coupées et de l'eau.

Ajouter la noix de coco moulue et le sel.

Porter à ébullition, puis ajouter les koftas frits.

Cuire jusqu'à ce que les koftas soient prêts.

Garnir avec des feuilles de coriandre hachées.