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Une délicieuse version maison du célèbre Parcel Zingy au Paneer de Domino's, idéale pour satisfaire vos envies de fast-food.
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Dans un bol, mélangez la farine tout usage, l'huile et le sel. Ajoutez progressivement l'eau et pétrissez pour obtenir une pâte lisse. Couvrez et laissez reposer pendant 15 minutes.
Émiettez le paneer dans un bol. Ajoutez la pâte de gingembre et d'ail, la poudre de piment rouge, le garam masala, la coriandre hachée et le sel. Mélangez bien pour combiner.
Divisez la pâte en portions égales et étalez chaque portion en un cercle fin.
Placez une cuillerée de garniture au paneer au centre de chaque cercle. Repliez la pâte pour former un parcel et scellez les bords.
Chauffez de l'huile dans une poêle et faites frire les parcels jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égouttez sur du papier absorbant.
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Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des petits pois à la garniture pour plus de saveur et de nutrition.
Assurez-vous que l'huile est suffisamment chaude avant de frire pour obtenir une texture croustillante.
Puis-je cuire ces parcels au four au lieu de les frire ?
Oui, vous pouvez les cuire au four à 180°C pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Comment conserver les parcels restants ?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 2 jours. Réchauffez avant de servir.
Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer le paneer par de la mozzarella ou tout autre fromage de votre choix.
Avec quoi puis-je servir ces parcels ?
Ils se marient bien avec une sauce à la menthe ou du ketchup pour tremper.
Cette recette est-elle adaptée aux végétariens ?
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
