La suggestion du jour : de délicieux biscuits à la cannelle pour accompagner votre café de l'après-midi. Un vrai régal et très faciles à préparer, ces biscuits à la cannelle sont réalisés avec de l'huile au lieu du beurre traditionnel. L'utilisation d'huile de maïs les rend plus moelleux et moins caloriques, ce qui nous permet de nous sentir un peu moins coupables si nous suivons un régime minceur. Pour les préparer, nous avons combiné du...
Dans un bol, battez l'œuf très bien jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajoutez le sucre, l'huile, le lait, le zeste de citron et la cannelle, en mélangeant le tout soigneusement.
Ajoutez progressivement la farine préalablement tamisée avec la levure chimique au mélange. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
Façonnez la pâte en boule et étalez-la sur une surface légèrement saupoudrée de farine. Découpez les biscuits à l'aide d'emporte-pièces selon les formes souhaitées.
Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson préalablement graissée avec du beurre et saupoudrée de farine.
Saupoudrez les biscuits d'un peu de sucre et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 15 à 20 minutes.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille.
Pour une touche festive, saupoudrez les biscuits de sucre glace après qu'ils aient refroidi.
Utilisez des emporte-pièces aux formes amusantes pour les rendre plus attrayants pour les enfants.
Assurez-vous que la pâte est étalée uniformément pour éviter une cuisson inégale.
Puis-je utiliser du lait entier à la place du lait écrémé ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait entier, mais cela augmentera légèrement la teneur en calories des biscuits.
Puis-je remplacer l'huile de maïs par un autre type d'huile ?
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile végétale ou de l'huile de colza comme substituts de l'huile de maïs.
Comment conserver ces biscuits ?
Conservez les biscuits dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine maximum.
Puis-je réaliser ces biscuits sans gluten ?
Vous pouvez essayer de remplacer la farine tout usage par un mélange de farines sans gluten, mais la texture pourrait être différente.
Puis-je ajouter des noix ou des raisins secs à la recette ?
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des raisins secs à la pâte pour plus de texture et de saveur.
