Un plat de poulet savoureux et épicé, parfait pour l'Iftar, avec un mélange d'épices et d'herbes.
Mixer la coriandre hachée et le piment vert sans eau pour obtenir une pâte.
Dans un bol, mélanger la pâte de coriandre et piment avec le curcuma en poudre, le gingembre en poudre, la pâte d'ail, le sel, le cumin en poudre, le piment rouge en poudre, le yaourt et l'huile.
Bien mélanger et appliquer la marinade sur les morceaux de poulet.
Ajouter la fécule de maïs au poulet mariné et mélanger à nouveau.
Faire frire les morceaux de poulet marinés jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.
Assurez-vous que la marinade est bien mélangée et recouvre uniformément les morceaux de poulet pour un maximum de saveur.
Ajustez la quantité de piment vert selon votre préférence pour les épices.
Puis-je utiliser du poulet avec os pour cette recette ?
Oui, les morceaux de poulet avec ou sans os conviennent bien à cette recette.
Avec quoi puis-je servir le Poulet Thecha ?
Le Poulet Thecha peut être servi avec du riz, du naan ou dans le cadre d'un repas plus complet.
Puis-je préparer la marinade à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la marinade quelques heures à l'avance et mariner le poulet pour intensifier les saveurs.
Ce plat convient-il aux végétariens ?
Non, ce plat contient du poulet et ne convient pas aux végétariens.
Comment puis-je rendre ce plat moins épicé ?
Réduisez la quantité de piment vert et de piment rouge en poudre pour rendre le plat moins épicé.
