Can I use dried dill instead of fresh?

Yes, you can use dried dill. Substitute 1.5 tablespoons of fresh dill with 1.5 teaspoons of dried dill.

What type of cheese works best for the fritters?

Mozzarella cheese works best, but you can use other cheeses like cheddar or gouda as substitutes.

Can I bake the fritters instead of frying?

Yes, you can bake them at 375°F (190°C) for about 15–20 minutes, flipping halfway through, until golden brown.

How do I store leftovers?

Store leftover fritters in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat in a pan or oven for best results.

Can I make the aioli ahead of time?

Yes, you can prepare the aioli up to 2 days in advance and store it in the refrigerator.

Galettes de poulet au fromage avec sauce aïoli à l'ail

Name: Cheesy Chicken Fritters with Garlic Aioli Dipping Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g chicken breast; 0.5 cup mayonnaise; 0.5 cup flour; 1 tsp salt; 200 g cheese; 1.5 tbsp fresh dill; 0.67 cup mayonnaise; 0.5 tbsp fresh lemon juice; 2 clove garlic; 0.5 tsp salt; 0.125 tsp pepper

Inspirées par @natashaskitchen, ces galettes de poulet au fromage sont un plat rapide et satisfaisant. Le poulet est coupé en petits dés, ce qui facilite le mélange avec la mayonnaise crémeuse, la farine et le fromage. L'aneth frais ajoute une note herbacée et lumineuse, tandis que la sauce aïoli à l'ail apporte une touche acidulée et savoureuse qui complète les galettes dorées. Parfaitement croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ces galettes sont façonnées en...

Temps de préparation

Calories

558.6kcal (27.93%)

Protéines

44.0g (88.1%)

Glucides

15.9g (5.78%)

Graisses saines

15.3g

Graisses malsaines

11.5g

Temps de préparation

Étape 1

Coupez le poulet en petits dés. Si le poulet est partiellement congelé, cela facilite le processus.

Étape 2

Mélangez la farine, la mayonnaise, le fromage, l'aneth et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Étape 3

Ajoutez les dés de poulet au mélange et mélangez bien.

Étape 4

Chauffez de l'huile à feu moyen dans une poêle.

Étape 5

Ajoutez environ 1 à 1,5 cuillères à soupe du mélange de poulet dans la poêle et façonnez-le en une galette ronde.

Étape 6

Faites cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.

Étape 7

Retournez et faites cuire encore 3 minutes jusqu'à ce que l'autre face soit dorée.

Étape 1

Mélangez la mayonnaise, le jus de citron frais, l'ail, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Régalez-vous !