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Il n'y a rien de plus thérapeutique pour moi que de préparer mes propres roulés maison. Sentir la pâte douce entre mes mains en la travaillant est tellement apaisant. J'ai réalisé ces roulés moelleux et légers et je les ai accompagnés des saucisses au bacon et des saucisses au fromage de @eskortfood. Si vous vous êtes déjà demandé quel goût aurait une saucisse au fromage, alors les saucisses au fromage de @eskortfood sont votre meilleur...
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Dans un grand bol, ajoutez le lait, le sucre, la levure et le sel. Mélangez le tout avec un fouet.
Ajoutez le beurre fondu.
Ensuite, ajoutez progressivement la farine et mélangez.
Transférez la pâte sur une surface farinée et pétrissez pendant environ 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elle soit élastique et douce.
Couvrez et laissez reposer pour qu'elle double de volume pendant 45 minutes.
Une fois que la pâte a doublé de volume, divisez-la en 8 portions.
Roulez chaque portion en boule. Laissez-les reposer encore 8 minutes sous un torchon.
Étalez chaque boule de pâte. J'ai étalé de la sauce Thousand Islands sur la pâte (optionnel).
Enveloppez chaque saucisse avec des tranches de fromage et placez-la sur la pâte.
Faites des incisions diagonales sur les côtés et repliez-les les unes sur les autres.
Placez sur une plaque de cuisson graissée, badigeonnez avec un mélange d'œuf et saupoudrez de graines de sésame.
Placez dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 25 à 30 minutes.
Veuillez lire les instructions sur l'emballage et préparer les saucisses.
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Assurez-vous que la pâte est bien pétrie pour une texture moelleuse et légère.
Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pour de meilleurs résultats.
Puis-je utiliser d'autres types de saucisses ?
Oui, vous pouvez les remplacer par vos saucisses préférées, mais le goût sera différent.
Comment conserver les roulés restants ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum.
Puis-je congeler les roulés ?
Oui, vous pouvez les congeler après cuisson. Réchauffez-les au four avant de les servir.
Avec quoi puis-je servir ces roulés ?
Ils se marient bien avec une salade fraîche ou une soupe chaude.
Puis-je préparer la pâte à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur.
