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Ce dessert délicieux est parfait pour partager avec vos proches. La combinaison de pommes tendres parfumées à la cannelle et d'un crumble aux flocons d'avoine crée une gourmandise réconfortante que tout le monde appréciera. Que ce soit pour une réunion de famille ou une soirée chaleureuse, cette recette apporte douceur et convivialité à table.
Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, la farine, la moitié du sucre, la moitié de la cannelle et une pincée de sel.
Ajoutez le beurre ramolli et la moitié du jus de pomme au mélange. Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Beurrez un plat à gratin de 20 cm (8 pouces). Coupez les pommes en tranches et mélangez-les avec le reste du sucre, de la cannelle et du jus de pomme, ainsi que le jus de citron. Répartissez le mélange de pommes uniformément dans le plat.
Recouvrez les pommes avec le mélange aux flocons d'avoine, en l'étalant uniformément sur le dessus.
Faites cuire dans un four modéré (175°C/350°F) pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et les pommes soient tendres.
Pour plus de croquant, ajoutez une poignée de noix hachées au mélange de flocons d'avoine.
Servez chaud avec une boule de glace vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour encore plus de gourmandise.
Utilisez des pommes acidulées comme les Granny Smith pour un contraste de saveurs plus prononcé.
Puis-je utiliser de la farine sans gluten à la place de la farine complète ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine complète par de la farine sans gluten pour adapter la recette aux régimes sans gluten.
Quel type de pommes convient le mieux à cette recette ?
Les pommes à cuire comme les Granny Smith ou les Honeycrisp sont idéales car elles gardent bien leur forme et offrent un bel équilibre entre douceur et acidité.
Puis-je préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, vous pouvez assembler le plat et le conserver au réfrigérateur. Faites-le cuire juste avant de servir pour une texture et une saveur optimales.
Comment rendre cette recette végétalienne ?
Remplacez le beurre par une alternative végétale et assurez-vous que le sucre est adapté aux régimes végétaliens.
Que puis-je utiliser à la place du jus de pomme ?
Vous pouvez utiliser de l'eau, du jus d'orange ou même un sirop léger comme substitut au jus de pomme.
