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Esta pizza blanca con brócoli es una deliciosa variación de la pizza tradicional, con una base de masa madre cubierta de ricotta cremosa, ajo, parmesano y brócoli fresco. Es una receta rápida y fácil que se prepara en solo 30 minutos, perfecta para una cena familiar o una reunión informal. La combinación de sabores es reconfortante y refrescante, convirtiéndola en una favorita en nuestro hogar.
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Precalienta el horno a 500°F.
Extiende la base de pizza sobre una bandeja con papel pergamino. Dale forma redonda de 12 pulgadas.
Mezcla la ricotta, el ajo, el aceite de oliva, el parmesano, el jugo de limón, las hojuelas de chile rojo, la sal y la pimienta.
Esparce la mezcla de ricotta sobre la base de pizza.
Coloca el brócoli picado sobre la mezcla de ricotta y luego añade el queso mozzarella.
Hornea la pizza de 10 a 15 minutos hasta que el queso comience a dorarse y burbujear.
Deja reposar la pizza unos minutos, luego córtala y sírvela.
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Para un sabor extra, rocía un poco de aceite de oliva sobre la pizza antes de servir.
Asegúrate de que el brócoli esté picado en trozos pequeños para que se cocine uniformemente.
Si prefieres una pizza más picante, aumenta la cantidad de hojuelas de chile rojo.
¿Puedo usar otro tipo de base de pizza?
Sí, puedes usar cualquier tipo de base de pizza que prefieras, ya sea comprada o casera.
¿Puedo sustituir la ricotta por otro queso?
Sí, puedes usar queso crema o mascarpone como sustituto de la ricotta.
¿Cómo evito que la base se vuelva húmeda?
Asegúrate de precalentar bien el horno y evita sobrecargar la pizza con ingredientes.
¿Puedo añadir otras verduras a esta pizza?
¡Claro! Puedes añadir verduras como champiñones, pimientos o espinacas para más sabor.
¿Es esta pizza apta para congelar?
Sí, puedes congelar la pizza horneada. Déjala enfriar completamente, envuélvela bien y guárdala en el congelador.
