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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un delicioso pastel hecho con harina de trigo y plátanos, horneado en una olla a presión.
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Machaca los plátanos maduros en un recipiente hasta obtener una textura suave.
En otro recipiente, mezcla la harina de trigo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tercer recipiente, combina los plátanos machacados, el azúcar, la leche y el extracto de vainilla.
Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla hasta que esté bien integrado.
Vierte la masa en un molde para pastel engrasado que quepa dentro de la olla a presión.
Añade agua a la olla a presión y coloca el molde dentro.
Cierra la tapa y cocina a fuego medio durante unos 30 minutos.
Comprueba si está listo insertando un palillo; debe salir limpio.
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Asegúrate de que la olla a presión tenga suficiente agua para generar vapor durante la cocción.
Puedes añadir frutos secos o chispas de chocolate a la masa para darle más sabor.
¿Puedo usar harina de trigo común en lugar de harina integral?
Sí, puedes usar harina de trigo común, pero la textura puede variar.
¿Cómo sé que el pastel está listo?
Inserta un palillo en el centro; si sale limpio, el pastel está listo.
¿Puedo hacer este pastel vegano?
Sí, sustituye la leche por una leche vegetal y omite cualquier huevo.
¿Con qué puedo servir este pastel?
Este pastel combina bien con crema batida o una bola de helado.
¿Cómo debo almacenar el pastel sobrante?
Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
