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El condimento everything es la clave de esta ensalada iceberg, junto con el aderezo ranch casero de suero de leche que se rocía por encima. Esta receta combina lechuga iceberg crujiente, tocino sabroso, tomates cherry frescos y cebolla roja en rodajas finas para un plato refrescante y lleno de sabor. El aderezo casero aporta una cremosidad ácida que une todos los ingredientes a la perfección.
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Añade la crema agria, el suero de leche, la mayonesa, el jugo de limón, el ajo picado, el cebollín, la sal y la pimienta en un tazón.
Mezcla bien hasta que todo esté integrado.
Deja reposar el aderezo en el refrigerador durante 30 minutos para que los sabores se integren.
Coloca la cuña de lechuga iceberg en un plato.
Rocía generosamente el aderezo ranch de suero de leche sobre la lechuga.
Agrega por encima los trozos de tocino cocido, los tomates cherry partidos a la mitad, la cebolla roja en rodajas finas y una generosa pizca de condimento everything.
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Para un extra de crujiente, puedes tostar los trozos de tocino antes de añadirlos a la ensalada.
Asegúrate de usar lechuga iceberg fresca para obtener la máxima textura crujiente.
Si prefieres un aderezo más espeso, reduce ligeramente la cantidad de suero de leche.
¿Puedo preparar el aderezo con anticipación?
Sí, el aderezo de suero de leche se puede preparar con hasta 2 días de antelación y guardar en el refrigerador.
¿Qué es el condimento everything?
El condimento everything es una mezcla de semillas de sésamo, semillas de amapola, ajo seco, cebolla seca y sal, comúnmente usado en bagels.
¿Puedo sustituir la lechuga iceberg?
Sí, puedes usar lechuga romana o mantequilla, pero la iceberg proporciona la textura clásica de la ensalada wedge.
¿Esta ensalada es sin gluten?
Sí, esta ensalada es sin gluten siempre que el tocino y el condimento everything estén certificados como sin gluten.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda los componentes por separado en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 2 días. Monta la ensalada justo antes de servir.
