Estas tazas de tortilla y huevo son la idea perfecta para un desayuno rápido: base crujiente de tortilla, huevos esponjosos, verduras frescas y queso derretido en cada bocado. Prueba esta receta fácil si buscas un desayuno o snack rápido y rico en proteínas.
Corta tres círculos pequeños de una tortilla. Haz más si es necesario.
Presiona los círculos de tortilla en un molde para muffins para formar tazas.
Añade champiñones, pimiento amarillo, pimiento rojo y cebolla verde en cada taza de tortilla.
Bate 3 huevos con sal y pimienta negra.
Vierte la mezcla de huevo de manera uniforme en las tazas de tortilla.
Añade queso rallado encima de cada taza.
Hornea a 175°C (350°F) durante 15 minutos hasta que estén doradas y firmes.
Sirve caliente y disfruta de tus crujientes tazas de tortilla y huevo.
Usa un cortador de galletas o un vaso para cortar círculos perfectos de tortilla.
Personaliza el relleno con tus verduras favoritas o carnes cocidas.
Para más sabor, espolvorea hierbas o especias encima antes de hornear.
¿Puedo usar otro tipo de tortilla?
Sí, puedes usar tortillas de trigo integral, maíz o sin gluten según tu preferencia.
¿Cómo evito que las tazas de tortilla se peguen al molde?
Engrasa ligeramente el molde para muffins con aceite o spray de cocina antes de presionar los círculos de tortilla.
¿Puedo prepararlas con anticipación?
Sí, puedes prepararlas y hornearlas con anticipación. Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador y caliéntalas antes de servir.
¿Qué otros ingredientes puedo usar como topping?
Puedes añadir tocino cocido, salchicha o incluso rodajas de aguacate para más sabor.
¿Son adecuadas para la preparación de comidas?
¡Por supuesto! Estas tazas de tortilla y huevo son ideales para la preparación de comidas y pueden almacenarse hasta por 3 días en el refrigerador.
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