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El pollo teriyaki con arroz frito preparado en una sartén es una idea rápida y fácil para la cena, perfecta para la planificación de comidas durante la semana. Trozos de pollo dorados se cubren con salsa teriyaki y de soya, mientras que el arroz frito se prepara con huevos revueltos, verduras mixtas y cebollines. El plato se termina con semillas de sésamo para añadir textura y sabor.
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Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños.
Pica los cebollines, separando las partes blancas de las verdes.
Calienta la mantequilla y el aceite de sésamo en una sartén grande hasta que se derritan y desprendan aroma.
Añade los trozos de pollo, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que ya no estén rosados y los bordes comiencen a dorarse.
Incorpora la salsa teriyaki y la salsa de soya, y cocina hasta que el pollo esté cubierto y lleno de sabor.
Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
Añade un chorrito más de aceite de sésamo a la sartén y caliéntalo.
Sofríe las partes blancas de los cebollines hasta que estén tiernas.
Agrega las verduras mixtas congeladas y cocina hasta que estén tiernas y bien calientes.
Añade el arroz blanco cocido a la sartén y fríelo durante 2-3 minutos, removiendo ocasionalmente.
En un tazón, bate los huevos.
Vierte los huevos batidos en la sartén y cocina, mezclándolos con el arroz y las verduras hasta que estén completamente incorporados.
Añade salsa de soya para dar sabor y mezcla hasta que todo esté combinado.
Sirve el arroz frito y el pollo, decorados con las partes verdes de los cebollines y semillas de sésamo.
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Usa tu salsa teriyaki favorita para personalizar el sabor del pollo.
Para la planificación de comidas, guarda el pollo y el arroz frito por separado para mantener la textura.
Añade más salsa de soya o aceite de sésamo al gusto si lo deseas.
¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco?
Sí, puedes usar arroz integral como sustituto del arroz blanco en esta receta.
¿Qué verduras son mejores para el arroz frito?
Las verduras mixtas congeladas como guisantes, zanahorias y maíz son ideales, pero también puedes usar verduras frescas como pimientos o brócoli.
¿Cómo evito que el arroz se pegue a la sartén?
Asegúrate de que la sartén esté bien caliente y usa suficiente aceite de sésamo para cubrir el arroz de manera uniforme.
¿Puedo hacer esta receta vegetariana?
Sí, puedes reemplazar el pollo con tofu o simplemente omitirlo para una versión vegetariana.
¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
